Healthy Vegetable: ऐसा काफी समय से कहा जाता है कि सब्जियां खाना सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता है क्योंकि इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन, फाइबर, आयरन और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह न केवल शरीर को मजबूत बनाती हैं, बल्कि पाचन को दुरुस्त रखती हैं और बीमारियों से लड़ने में भी काफी मदद करती हैं। लेकिन क्या आप देसी 5 सब्जियों के बारें मे जानते हैं जो आपके सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद हो सकती हैं। अगर नहीं तो आइए जानते हैं ऐसी देसी सब्जियों के बारे में जिन्हें आप अपनी रोजाना की डाइट में शामिल कर सकते हैं।
कटहल
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कटहल को अक्सर सब्जी के रूप में खाया जाता है लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि यह फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। शाकाहारी लोगों के लिए यह प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। इसके अलावा यह वजन घटाने में भी सहायक होता है।
सफेद कद्दू
सफेद कद्दू सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। सफेद कद्दू शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ लिवर डिटॉक्स में मदद करता है। यह वजन घटाने, पाचन सुधारने और त्वचा को चमकदार बनाने में काफी लाभकारी है।
लिंगड़ / लिंगरु
लिंगड़ एक पहाड़ी सब्जी है जो खासकर उत्तर भारत, हिमाचल और उत्तराखंड में पाई जाती है। इसमें भरपूर आयरन और फाइबर होता है जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है।
अरबी के पत्ते
अरबी की पत्तियों को कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। इनसे “पत्तौड़े” जैसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। यह हड्डियों को मजबूत करने में मदद करती हैं।
जलकुंभी / पानी पालक
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यह जल में उगने वाली हरी पत्तेदार सब्जी है जो खासतौर पर पूर्वोत्तर भारत और बंगाल में खाई जाती है। इसमें आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर को ताकत देते हैं और त्वचा के लिए भी लाभकारी होते हैं।
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