Health Tips: मार्च के महीने में बदलते मौसम के साथ-साथ बीमारियां भी लेकर आता है। साथ ही आपकी इम्यूनिटी भी कमजोर हो जाती है। इस दौरान आपको पेट से जुड़ी समस्याएं, सर्दी-जुकाम होना और वायरल फीवर आसानी से हो सकता है। ऐसे में सवाल ये उठता है कि इस दौरान हमें कौन सी सब्जियां खानी चाहिए। हरी सब्जियां नेचुरल इम्युनिटी बूस्टर का काम करती है। सब्जियों का हरा रंग क्लोरोफिल होता है, जो हीमोग्लोबिन के समान है। सब्जियां खून बनाने में मदद करती है, जिससे इम्युनिटी भी मजबूत रहती है। डायटीशियन अनु सिन्हा कहती हैं कि हरी सब्जियों में जिंक, आयरन, विटामिन जैसे कई पोषक तत्व और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो कि इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
ब्रोकली
ब्रोकली देखने में फूल गोभी की तरह लगती है। इसमें विटामिन ए, के, सी, फोलेट और फाइबर से भरपूर होती । इसलिए ब्रोकली इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद कर सकती है। ब्रोकली को सब्जी, कच्ची, सूप, सलाद और अन्य तरीके से खा सकते हैं।
पालक
पालक में विटामिन सी, ए, जिंक, आयरन से भरपूर होता है। इसके अलावा ये एंटी ऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन से भी भरपूर होता है। विटामिन सी और बीटा कैरोटीन दोनों ही हमें बीमारियों से दूर रखते हैं। पालक को उबालकर, सब्जी बनाकर, कच्चा और सलाद के रूप में खा सकते हैं।
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शिमला मिर्च
शिमला मिर्च फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी का अच्छा सोर्स है। एक कप कटी हुई शिमला मिर्च 190 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो रोजाना विटामिन सी की जरूरत का तीन गुना से भी ज्यादा है।शिमला मिर्च का भी सब्जी के रूप में पुलाव के साथ सलाद के रूप में सेवन किया जा सकता है।
फूल गोभी
फूल गोभी में ज्यादा मात्रा में विटामिन सी, फोलेट, विटामिन के और फाइबर पाया जाता है। ये सभी पोषक तत्व इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। फूलगोभी स्वाद में काफी अच्छा होता है। आप इसका सलाद, सब्जी बनाकर खा सकते हैं।
टमाटर
टमाटर आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद कर सकता है। इसे आप सलाद या चटनी के रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। टमाटर में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
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