कैसे पता करें मछली ताजी है या बासी? जानें चेक करने का तरीका

जो लोग मछली खाना पसंद करते हैं उन्हें मछली खरीदते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। खासकर के ये बात की वह ताजी है ये बासी। कई लोग बाजार में जाते हैं तो उनके लिए उनके लिए मछली ताजी है या बासी ये पहचानना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में आप यहां दिए गए कुछ टिप्स को अपना सकते हैं।

Edited By : Shivani Jha Updated: Mar 22, 2025 14:10

Fish Check Tips

मछली का टेस्ट इतना अच्छा होता है कि नॉनवेज खाने वालों को काफी पसंद आता है। मछली पोषक तत्वों से भरपूर होती है, टो आपके हार्ट को हेल्दी रखने में भी मदद करते हैं। अगर आप भी मछली खाना पसंद करते हैं तो और बाजार में खरीदने के लिए जाते हैं तो कुछ बातों का ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है। ताजी मछली आपकी हेल्थ के लिए सही मानी जाती है। कई बार लोगों को मार्केट में इतनी मछली देखकर समझ नहीं आता है कि कौन सी ताजा है और बासी। आप भी मछली खरीदते समय उसकी पहचान करना चाहते हैं, तो इसके लिए यहां दिए गए टिप्स को अपना सकते हैं।

गलफड़े

फ्रेश मछली के गलफड़े लाल या गुलाबी होते हैं, जबकि बासी मछली के गलफड़े भूरे या सफेद हो सकते हैं। ये भी पढ़ें- गोंद या गोंद कतीरा हेल्थ के लिए कौन सा ज्यादा बेहतर?

आंखें करे चेक

मछली की आंखें साफ, चमकदार और उभरी हुई होती हैं, जबकि बासी मछली की आंखें धंसी हुई और धुंधली होती हैं। https://youtube.com/shorts/lT4HxeUmyC4?si=iz59bfoMvO6UJhxU

त्वचा को करें चेक

जब आप फ्रेश मछली खरीदते हैं तो उसकी की त्वचा चमकदार और नम होती है, जबकि बासी मछली की त्वचा सूखी और फीकी नजर आती है।

मांस

ताजी मछली का मांस सख्त और जब आप इसे उंगली से चेक करते हैं तो ऊपर की तरफ उठा हुआ होता है, जबकि बासी मछली का मांस नरम और चिपचिपा होता है।

मछली का गंध

मछली जब फ्रेश होती है, तो इसमें मिनरल वाटर या खीरे जैसी गंध आती है, जबकि बासी मछली में अमोनिया या सड़े मछली जैसी गंध आती है। ये भी पढ़ें- इन 3 फूड में अंडे से भी ज्यादा होता है प्रोटीन, जानें कैसे करें डाइट में शामिल Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।