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मिट्टी के बर्तनों को साफ कैसे किया जाए? शेफ पंकज भदौरिया से जानें बिना केमिकल इस्तेमाल किए चमकाने का तरीका

Mitti Ke Bartan Kaise Saaf Kare: अगर आप भी मिट्टी के बर्तन इस्तेमाल करते हैं तो यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकता है. यहां पर हम आपको इसे साफ करने का आसान तरीका साझा कर रहे हैं.

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Clay Pots Cleaning Tips: आज भी कई घर ऐसे हैं जहां पर मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल किया जाता है. इनमें बना खाना स्वादिष्ट और हेल्दी होता है. कई बार खाना बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, लेकिन इन्हें साफ करना थोड़ा अलग तरीका मांगता है. हालांकि, यह बहुत कम लोग जानते हैं कि मिट्टी के बर्तनों को केमिकल से साफ नहीं करना चाहिए. अगर आप भी बिना केमिकल के अपने मिट्टी के बर्तनों को चमकाना चाहते हैं यहां तो मशहूर शेफ पंकज भदौरिया के बताए आसान घरेलू तरीके जानते हैं. 

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क्यों नहीं करना चाहिए केमिकल का इस्तेमाल?

मिट्टी के बर्तन पोरस होते हैं, जिनमें साबुन या हार्श केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है. अगर ऐसा करते हैं तो वो मिट्टी के बर्तन केमिकल अंदर तक सोख लेते हैं. साथ ही खाने का स्वाद पूरी तरह से बदल जाता है और बर्तन की क्वालिटी और लाइफ कम हो सकती है. 

किन चीजों से करें साफ?

  • मिट्टी के बर्तनों को हमेशा नेचुरल चीजों से साफ करना बेहतर है. इसके लिए सबसे पहले गर्म पानी से करें. पहली बार ऐसा करना सही है और वहीं अगर बर्तन नया है या हल्का गंदा है तो इसे गुनगुने पानी से 2–3 बार धो लें. ऐसा करने के बाद 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें. इसके बाद सूती कपड़े से हल्के हाथों से साफ करें. ऐसा करने से जमी हुई गंदगी ढीली हो जाती है. 
  • जिद्दी दाग को हटाने के लिए आप नमक और बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करें. इसके बाद, 1 चम्मच मोटा नमक लें और आधा नींबू लेकर बर्तन के अंदर रगड़ें. इसे लगभग 10 मिनट छोड़ दें और फिर साफ पानी से धो लें. नमक स्क्रब की तरह काम करता है और नींबू नेचुरल डिसइन्फेक्टेंट है. 
  • राख से सफाई करें क्योंकि पुराने समय में मिट्टी के बर्तन राख से ही साफ किए जाते थे. आप लकड़ी की राख से बर्तनों को साफ कर सकते हैं. रख में थोड़ा पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं और बर्तन में लगाकर हल्के हाथों से रगड़ें. 
  • धोने के बाद मिट्टी के बर्तन को धूप में जरूर सुखाएं. ऐसा करने से अंदर के बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं. मिट्टी के बर्तन धोने के बाद इन्हें उल्टा करके धूप में सुखाएं. फिर पूरी तरह सूखने के बाद ही स्टोर करें. अगर नमी रह गई तो इसमें फफूंदी लग सकती है. 

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First published on: Feb 28, 2026 12:42 PM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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