गर्मी का मौसम आते ही लोग आम से कई तरह की डिश बनाना पसंद करते हैं। वहीं, कई लोग इसे पका कर सीधे तौर पर खाते हैं, तो कुछ लोग अलग-अलग तरह की चीजें बनाकर खाते हैं। आम टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है, जो कई बीमारियों से भी बचाने में मदद करता है। इस वजह से इसे फलों का राजा भी कहा जाता है। कई लोग इसे अपनी डाइट में वजन बढ़ाने के लिए भी शामिल करना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप भी आम का लुत्फ उठाना चाहते हैं, तो इसके लिए घर पर ही हेल्दी और टेस्टी आम पन्ना आसान तरीके से बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी और इसके फायदे…
आम पन्ना बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक पैन में 3 कच्चे आमों को पानी के साथ लगभग 15 से 20 मिनट तक के लिए उबालें, जब तक कि वे अंदर से नरम न हो जाएं।
2. अब आमों को पानी से निकालकर ठंडा होने दें और फिर उन्हें छील लें।
3. इसके बाद गुठली से गुदे को अलग करें और गुदे को पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
4. एक जार लें, उसमें आम का पेस्ट डालें, 2 चम्मच चीनी, ½ चम्मच नमक, ½ चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच जीरा पाउडर, ¼ चम्मच काला नमक और स्वादानुसार चाट मसाला डालें। अब चीनी के घुलने तक चम्मच की मदद से मिलाएं।
5. अब पन्ना के एक हिस्से को गिलास में डालें और ठंडा पानी मिलाएं। ताजे पुदीने के पत्तों से गार्निश करें और परोसें।
ये भी पढ़ें- गर्मियों में बढ़ती उमस में क्या खाना सही? जानें क्या कहते हैं एक्सपर्ट
क्या होते हैं इसके फायदे?
पाचन में सुधार करता है
आम में विटामिन बी भरपूर मात्रा में होता है और यह आंत को साफ करने में मदद करता है, जिससे पाचन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। फाइबर से भरपूर आम पन्ना पेट से जुड़ी कई समस्याओं को दूर रखने में भी मदद करता है। इससे अपच, गैस और पेट की जलन से राहत मिलती है।
बीमारियों से लड़ने में मदद करता है
गर्मी के मौसम में बैक्टीरिया के इंफेक्शन से होने वाली बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। आम पन्ना साइट्रिक, ऑक्सालिक और मैलिक एसिड से भरपूर होता है, जो हेल्दी बैक्टीरिया को एक्टिव करता है। यह इन्फेक्शन से लड़ने में मदद करता है और आंतों के एंटीसेप्टिक के रूप में काम करता है।
आंखों के लिए फायदेमंद
आम विटामिन ए से भरपूर होता है। इसके नियमित सेवन से आंखों की कई समस्याएं दूर रहती हैं, जैसे कि सूखी आंखें, मोतियाबिंद और रतौंधी जैसी बीमारियों से बचाने में मदद मिलती है। इसके साथ ही, आपकी आंखों की रोशनी लंबे समय तक बरकरार रहती है।
ये भी पढ़ें- शरीर को हाइड्रेटेड करने के लिए क्या सिर्फ पानी पीना है जरूरी?
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
संबंधित खबरें
दीवाली से पहले घर को करा रहे हैं पेंट तो ये 7 रंग चुन सकते हैं आप, एक्सपेंसिव लगेगा होम
1 hr agoऊटी के लिए कम है बजट तो घूम आइए येरकौड, तमिलनाडु का वो खूबसूरत हिल स्टेशन जहां मिलती है सात जंगलों की हरियाली
3 hrs agoस्वाद में लाजवाब है लहसुन का भरता, जानिए घर पर कैसे बनाएं यह बंगाली रोशुन भोर्ता
8 hrs agoLal Bahadur Shastri Jayanti 2026: लाल बहादुर शास्त्री के अनमोल वचन सभी को भेज सकते हैं आप, यादगार हैं ये Quotes
22 hrs agoGandhi Jayanti 2026: गांधी जयंती पर सभी को भेजिए महात्मा गांधी की कही ये 10 बातें, मन में जोश भर देंगे बापू के विचार
23 hrs agoFrench Fries Recipe: एयर फ्रायर में कैसे बनाएं फ्रेंच फ्राइज? इस तरह चुटकियों में हो जाएंगे तैयार
1 day agoनींबू से भी भाग सकते हैं घर के सारे मच्छर, बस इस तरह करें इस्तेमाल, महंगे लिक्विड खरीदने की नहीं पड़ेगी जरूरत
1 day agoपितृ पक्ष में श्राद्ध की थाली में क्या रखें? ये सात्विक चीजें जरूर करें शामिल
1 day agoGarba Night Safety: रात में गरबा के लिए घर से बाहर निकलते वक्त इन बातों का रखें ध्यान, मस्ती में नहीं आएगी कमी
1 day agoबावड़ियों की खूबसूरती देखनी है तो इन जगहों का करें रुख, नक्काशी और वास्तुकला कर देगी हैरान
1 day agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines