Vitamin B-12 Seeds: विटामिन बी-12 शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्व होता है, जो ब्लड सेल्स के विकास, ब्रेन के सही कार्य और डीएनए डेवलपमेंट के लिए जरूरी है। इसकी कमी से शरीर में थकान, कमजोरी, याददाश्त और अन्य गंभीर हेल्थ प्रॉब्लम्स हो सकती हैं। हालांकि, विटामिन बी-12 के लिए अक्सर लोगों को मांसाहारी खाना खाने की सलाह दी जाती है। मगर ऐसा नहीं है, कुछ शाकाहारी चीजों से भी इसे बढ़ाया जा सकता है। अगर आप भी विटामिन बी-12 की कमी से जूझ रहे हैं, तो इन बीजों का सेवन आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।
इन 3 सीड्स से विटामिन बी-12 की कमी को पूरा कर सकते हैं
1. अलसी के बीज
अलसी के बीज फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ-साथ विटामिन बी-12 का भी बढ़िया सोर्स हैं। अगर आप रोजाना इस बीज को खाते हैं, तो शरीर में इस विटामिन की पूर्ति कर सकते हैं। फ्लैक्स सीड्स आपकी सेहत के साथ-साथ बालों और नाखूनों के लिए भी फायदेमंद हैं।
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2. कद्दू के बीज
पंपकिन सीड्स भी विटामिन बी-12 का बढ़िया सोर्स हैं। इस तत्व की कमी को पूरा करने और शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए भी खाया जाता है। कद्दू के बीज को रोजाना खाने से फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और मैग्नीशियम भी मिलता है। ये सीड्स कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी मैनेज करते हैं।
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3. सूरजमुखी के बीज
सनफ्लॉवर सीड्स में प्रोटीन और फाइबर के साथ-साथ विटामिन बी-12 भी पाया जाता है। इन सीड्स को रोज खाने से शरीर में तेजी से इस विटामिन की पूर्ति होती है। यह विटामिन ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित करता है। साथ ही, पाचन के साथ-साथ हार्ट हेल्थ और महिलाओं में हार्मोन इंबैलेंस में भी सहायक होता है।
इन सीड्स को कैसे खाएं?
इन बीजों को खाली पेट रात भर भिगोकर खाया जा सकता है। यह सबसे ज्यादा सही तरीका है, इन्हें खाने का। इसके अलावा इन्हें सलाद, दही, स्मूदी या मिल्कशेक में मिलाकर भी खा सकते हैं। आप चाहें, तो इनका पाउडर बनाकर दूध में मिलाकर भी भी ले सकते हैं।
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