Saturday, 30 May, 2026

---विज्ञापन---

मध्य प्रदेश

International Fair में मुरैना गजक की धाक, जीत लिया खिताब, जानें क्या है खासियत

Morena Gajak: मुरैना की मशहूर गजक का स्वाद देशभर में मशहूर है। यह मिठाई अपने स्वाद और खासियत की वजह से GI टैग भी हासिल कर चुकी है। हाल ही में दिल्ली में हुए इंटरनेशनल फेयर में मुरैना गजक को भी खास सम्मान मिला है। आइए जानते हैं इस स्वीट की खासियत।

Edited By : Namrata Mohanty | Updated: Dec 12, 2024 14:03

---विज्ञापन---

Morena Gajak (Sudhir): गजक सर्दियों में खाई जाने वाली एक मशहूर मिठाई है, जो स्वाद और सेहत दोनों का पिटारा है। बात गजक की आती हैं तो सबसे पहले मुरैना की गजक का नाम याद आता है। इस गजक की वाह-वाही देश-विदेश में की जाती है। पिछले साल इस गजक को GI टैग भी मिल चुका है। हाल ही में नई दिल्ली में एक अंतर्राष्ट्रीय मेले का आयोजन किया गया था, जहां इस गजक को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर द्वितीय पुरस्कार प्राप्त हुआ है।

क्या खासियत है इस गजक की?

मुरैना गजक मध्य प्रदेश के मुरैना जिले की एक मशहूर मिठाई है, जो खासतौर पर सर्दियों में तैयार की जाती है। इसकी गुणवत्ता ने ही इसे देश-विदेश में खास पहचान दिलाई है। कहते हैं कि चंबल नदी का पानी मीठा है और उसी तासीर के कारण यहां की गजक में खस्तापन रहता है। इसके अलावा, अच्छी गजक के लिए अच्छी क्वालिटी वाले तिल भी जरूरी हैं। गजक में जितना ज्यादा तिल होगा, गजक का स्वाद उतना ज्यादा खस्ता होगा। ये भी पढ़ें: आपको तो नहीं है विटामिन बी12 की कमी?

400 साल पुराना है इतिहास

मुरैना की इस गजक का इतिहास 400 साल पुराना है। यह मिठाई सर्दियों के दिनों में सबसे ज्यादा खाई जाती है। साथ ही, सेहत के मामले में भी इस गजक का कोई जवाब नहीं है। सर्दियों में इसे खाने से इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग होती है।

देश-विदेश तक फैला है बिजनेस

सर्दियों के सीजन में खाई जाने वाली यह गजक 200 करोड़ रुपये से ज्यादा का बिजनेस चलाती है। मुरैना की मशहूर गजक अमेरिका, इंग्लैंड, ऑस्ट्रेलिया, दुबई जैसे कई देशों में भेजी जाती है। मुरैना की गजक अमेरिका, इंग्लैंड, ऑस्ट्रेलिया, दुबई आदि कई देशों में भेजी जाती है। [caption id="attachment_987247" align="alignnone" width="1200"] Morena Gajak

Morena Gajak

photo credit-Meta AI[/caption]

कैसे बनती है यह गजक?

यह गजक खास तरीके से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले गुड़, चीनी और पानी के मिश्रण से एक चाशनी पकाई जाती है। जब यह लपेटेदार पेस्ट की तरह बन जाता है, तो इसे अच्छे से मिलाकर कील पर लटका कर टांगा जाता है। इसके बाद तिल को रोस्ट करके, ठंडा किया जाता है। इसके बाद दोनों को मिलाकर साथ में मिक्स करके कूटा जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

सेहत के लिए फायदेमंद गजक

पोषण से भरपूर इस गजक में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और गुड फैट्स होते हैं।
गुड़ और तिल का मिश्रण साथ खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है।
मुरैना गजक को रोजाना खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है। साथ ही, एनीमिया के मरीजों को भी यह गजक खाना फायदेमंद है।

ये भी पढ़ें: 21 दिन तक रोज पिएं इस पत्ते का जूस Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।

Morena Gajak (Sudhir): गजक सर्दियों में खाई जाने वाली एक मशहूर मिठाई है, जो स्वाद और सेहत दोनों का पिटारा है। बात गजक की आती हैं तो सबसे पहले मुरैना की गजक का नाम याद आता है। इस गजक की वाह-वाही देश-विदेश में की जाती है। पिछले साल इस गजक को GI टैग भी मिल चुका है। हाल ही में नई दिल्ली में एक अंतर्राष्ट्रीय मेले का आयोजन किया गया था, जहां इस गजक को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर द्वितीय पुरस्कार प्राप्त हुआ है।

क्या खासियत है इस गजक की?

मुरैना गजक मध्य प्रदेश के मुरैना जिले की एक मशहूर मिठाई है, जो खासतौर पर सर्दियों में तैयार की जाती है। इसकी गुणवत्ता ने ही इसे देश-विदेश में खास पहचान दिलाई है। कहते हैं कि चंबल नदी का पानी मीठा है और उसी तासीर के कारण यहां की गजक में खस्तापन रहता है। इसके अलावा, अच्छी गजक के लिए अच्छी क्वालिटी वाले तिल भी जरूरी हैं। गजक में जितना ज्यादा तिल होगा, गजक का स्वाद उतना ज्यादा खस्ता होगा।

---विज्ञापन---

ये भी पढ़ें: आपको तो नहीं है विटामिन बी12 की कमी?

400 साल पुराना है इतिहास

मुरैना की इस गजक का इतिहास 400 साल पुराना है। यह मिठाई सर्दियों के दिनों में सबसे ज्यादा खाई जाती है। साथ ही, सेहत के मामले में भी इस गजक का कोई जवाब नहीं है। सर्दियों में इसे खाने से इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग होती है।

---विज्ञापन---

देश-विदेश तक फैला है बिजनेस

सर्दियों के सीजन में खाई जाने वाली यह गजक 200 करोड़ रुपये से ज्यादा का बिजनेस चलाती है। मुरैना की मशहूर गजक अमेरिका, इंग्लैंड, ऑस्ट्रेलिया, दुबई जैसे कई देशों में भेजी जाती है। मुरैना की गजक अमेरिका, इंग्लैंड, ऑस्ट्रेलिया, दुबई आदि कई देशों में भेजी जाती है।

Morena Gajak

photo credit-Meta AI

कैसे बनती है यह गजक?

यह गजक खास तरीके से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले गुड़, चीनी और पानी के मिश्रण से एक चाशनी पकाई जाती है। जब यह लपेटेदार पेस्ट की तरह बन जाता है, तो इसे अच्छे से मिलाकर कील पर लटका कर टांगा जाता है। इसके बाद तिल को रोस्ट करके, ठंडा किया जाता है। इसके बाद दोनों को मिलाकर साथ में मिक्स करके कूटा जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

---विज्ञापन---

सेहत के लिए फायदेमंद गजक

पोषण से भरपूर इस गजक में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और गुड फैट्स होते हैं।
गुड़ और तिल का मिश्रण साथ खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है।
मुरैना गजक को रोजाना खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है। साथ ही, एनीमिया के मरीजों को भी यह गजक खाना फायदेमंद है।

ये भी पढ़ें: 21 दिन तक रोज पिएं इस पत्ते का जूस

Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।

---विज्ञापन---

First published on: Dec 12, 2024 02:03 PM

न्यूज 24 पर पढ़ें मध्य प्रदेश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।

Gajak Healthy Sweet MP News

हिंदी न्यूज़/International Fair में मुरैना गजक की धाक, जीत लिया खिताब, जानें क्या है खासियत

End of Article

About the Author

Namrata Mohanty

नम्रता मोहंती (Namrata Mohanty) न्यूज24 में एक सक्रिय कंटेंट राइटर है. मैंने अपनी पत्रकारिता की शुरुआत जी न्यूज और एबीपी जैसे संस्थानों से इंटर्नशिप करते हुए की थी. आज मैं न्यूज24 के डिजीटल डेस्क पर कार्यरत हूं. मैंने यहां अपने कार्यकाल की शुरुआत अगस्त 2024 से की थी. बीते 1 साल में मैंने कई बीट्स पर काम किया है. हेल्थ बीट से शुरुआत करते हुए आज मैं यूटिलिटी और देश-विदेश की खबरों पर भी काम कर रही हूं. हेल्थ बीट से जुड़ी खबरों में मेरा विशेष ध्यान आयुर्वेद, घरेलू उपचार, लाइफस्टाइल हेल्थ टिप्स और आधुनिक चिकित्सा पर आधारित प्रामाणिक और विशेषज्ञ-प्रामाणित जानकारी लोगों तक साझा करना रहा है. रोजमर्रा की देश और दुनिया से जुड़ी खबरों पर भी सक्रिय रूप से काम कर रही हूं. यूटिलिटी में सब्सिडी, पेंशन और योजनाओं के बारे में बताना मेरी विशेषता है. पत्रकार और कंटेंट राइटर बनकर अपने शब्दों से लोगों को सही और सटीक जानकारी बताना है. मेरी स्कूल शिक्षा दिल्ली के जानकी देवी कन्या विद्याल्य से हुई है. इसके बाद मैंने पत्रकारिता की पढ़ाई नोएडा के ISOMES मीडिया कॉलेज से की थी. आप मुझसे इन प्लेटफॉर्म्स पर जुड़ सकते हैं. @namrata0105_m

Namrata Mohanty

@namratamohanty105

Namrata Mohanty

Read More

---विज्ञापन---

संबंधित खबरें

Sponsored Links by Taboola

Live News

---विज्ञापन---

ट्रेंडिंग

21 जून को NEET एग्जाम कराने के लिए कैसी है तैयारी‌? सेना-एयरफोर्स और PM मोदी भी निभाएंगे भूमिका

May 29, 2026 09:20 AM

दिल्ली में SIR पर बड़ा अपडेट, इन 5 वजहों से कट सकता है वोटर लिस्ट से नाम, जानें कैसे करें चेक?

May 28, 2026 10:03 AM

LPG की जगह लेगा एथेनॉल? गडकरी ने पेश की नई स्वदेशी स्टोव तकनीक; गिनाए फायदे

May 25, 2026 10:32 PM

कैलिफोर्निया को सता रहा भोपाल जैसी त्रासदी का डर, सुरक्षित जगहों पर भेजे गए 50 हजार लोग

May 25, 2026 08:02 PM

गर्मी से बचने का धांसू देसी जुगाड़, सिर्फ इतने में बना डाली AC वाली स्कूटी, देखकर लोग रह गए हैरान

May 25, 2026 03:26 PM

यूक्रेन में रूस का बड़ा हमला, जानें कितनी खतरनाक है ओरेश्निक मिसाइल? जिससे हमले की आशंका, जेलेंस्की ने किया लोगों को अलर्ट

May 24, 2026 08:59 AM

इस राज्य में भीषण गर्मी ने ली 16 लोगों की जान, सरकार ने किया 4 लाख के मुआवजे का ऐलान

May 23, 2026 05:20 PM

दुनिया का सबसे अमीर इंसान, जिसके सामने एलन मस्क भी गरीब! सभी देशों की दौलत भी पड़ जाए कम

May 22, 2026 05:53 PM

लीबिया में भीषण गर्मी और तपते रेगिस्तान में कैसे बची युवक की जान? 5 दिन से भटक रहा था भूखा-प्यासा

May 22, 2026 03:08 PM

क्या है कॉकरोच जनता पार्टी? इंस्टाग्राम पर 5 दिन में 90 लाख फॉलोअर्स, क्या 2029 के चुनाव में BJP-कांग्रेस को देगी टक्कर

May 21, 2026 09:20 AM

View All

---विज्ञापन---