Winter Health Tips: सर्दियों में घी और गुड़ को एक साथ मिलाकर खाने के कई फायदे होते है। ज्यादातर लोग इसे कई लोग दोनों को मिलाकर ही खाना ही पसंद करते हैं और खाना खाने के बाद इसका सेवन करना शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसे आप अपने डेली रूटीन में शामिल कर सकते हैं। ये आपके डाइजेशन सिस्टम को हेल्दी रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा इम्यूनिटी को बढ़ावा देते हैं, स्किन हेल्दी रहती है और ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। घी का ब्यूटिरेट और गुड़ का फाइबर पाचन को बढ़ाता है, जबकि उनके संयुक्त एंटीऑक्सीडेंट और खनिज कई बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है। आइए जानते हैं इसके फायदे…
इम्यून सिस्टम होता है मजबूत
घी में एंटीऑक्सीडेंट, हेल्दी फैट और ए, डी, ई और के जैसे विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो पुरानी बीमारियों को कम करने में मदद करते हैं। दूसरी ओर, गुड़ में आयरन, जिंक और सेलेनियम जैसे खनिज होते हैं जो शरीर की इम्यून रिस्पांस को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। गुड़ में मौजूद आयरन की हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है, एनीमिया से लड़ने में मदद करती है, जबकि जिंक और सेलेनियम इंफेक्शन से लड़ने में मदद करते हैं।
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डाइजेशन सिस्टम को रखता है हेल्दी
घी और गुड़ दोनों ही खाना पचाने में मदद करते है, जिसे आप खाने के बाद ले सकते हैं। घी में ब्यूटिरेट होता है और फैटी एसिड जो आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देने और डाइजेशन सिस्टम को हेल्दी रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, घी आंतों के लिए एक स्नेहक के रूप में काम करता है। पेट से जुड़ी कई समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है। वहीं, गुड,एक प्राकृतिक स्वीटनर और फाइबर से भरपूर होता है और पाचन एंजाइमों को एक्टिव करता है। साथ ही ये शरीर से बैक्टीरिया को बाहर निकालने में मदद करता है और सूजन, अपच और कब्ज को दूर रखता है।
ब्लड शुगर लेवल करता है कंट्रोल
मीठा होने के बाद भी गुड़ में चीनी की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो शुगर लेवल कंट्रोल में रखता है। साथ ये शरीर में ग्लूकोज को बढ़ाने में मदद करता है। खाने के बाद शुगर लेवल में अचानक वृद्धि को रोकता है। ये खासकर के डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है। घी शरीर में हेल्दी फैट और ग्लूकोज के मेटाबोलिज्म का समर्थन करके ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। इसमें लिनोलिक एसिड (CLA) होता है, जो फैट का एक प्रकार है और इंसुलिन में सुधार कर सकता है। इसलिए घी और गुड़ ब्लड शुगर के लिए फायदेमंद माना जाता है।
कब करें घी और गुड़ का सेवन
घी और गुड़ को खाने के बाद लेना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। इसके लिए आपको दिन में खाना खाने के बाद या फिर रात में खाना खाने के बाद एक चम्मच घी में गुड़ डालकर गुनगुने पानी के साथ खा लें। अगर ये नहीं कर सकते हैं, तो इसे साधे साथ मिलाकर खा लें। ये दिन और रात कभी भी खाना फायदेमंद हो सकता है।
ये लोग न खाएं घी और गुड़
एलर्जी- अगर आपको घी या गुड़ से किसी भी तरह की एलर्जी है, तो इसका सेवन करने से बचें
मोटापा- मोटापे से परेशान लोग घी और गुड़ का सेवन न करें, लेकिन अगर आप करना चाहते हैं, तो सीमित मात्रा में करें।
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