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ब्रेकफास्ट में बनाएं सत्तू पराठा, दिनभर मिलेगी जबरदस्त एनर्जी और स्वाद भी रहेगा लाजवाब, जानिए आसान रेसिपी

नाश्ते में कुछ नया ट्राई क्या किया जाए इसे लेकर अक्सर लोगों का सवाल रहता है. आज की स्टोरी में हम आपको सत्तू के पराठे की आसान और शानदार रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसका स्वाद लाजवाब होगा और दिनभर एनर्जी भी मिलेगी.

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Breakfast Ideas: अगर आप रोज सुबह यह सोचते रह जाते हैं कि नाश्ते में क्या नया और हेल्दी खाएं, तो सत्तू पराठा आपके लिए एक शानदार विकल्प हो सकता है. बिहार और यूपी की यह पारंपरिक डिश अब हर जगह पसंद की जा रही है, क्योंकि यह स्वाद और सेहत दोनों का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है. भुने हुए चने से बना सत्तू प्रोटीन से भरपूर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और शरीर को तुरंत एनर्जी देता है. खास बात यह है कि यह पराठा हल्का, पचने में आसान और गर्मियों में ठंडक देने वाला भी होता है. अगर आप एक ऐसा नाश्ता चाहते हैं जो स्वादिष्ट भी हो और सेहतमंद भी, तो सत्तू पराठा जरूर ट्राई करें.

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सत्तू पराठा बनाने के लिए जरूरी सामग्री

  • 1 कप सत्तू .
  • बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया.
  • अदरक-लहसुन बारीक कटा हुआ.
  • अजवाइन और कलौंजी.
  • 1 चम्मच आम के अचार का मसाला.
  • 2 चम्मच सरसों का तेल.
  • स्वादानुसार नमक और थोड़ा नींबू का रस.
  • गेहूं का आटा.

सत्तू पराठा बनाने का आसान तरीका

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  • सबसे पहले एक बाउल में सत्तू लें और उसमें प्याज, मिर्च, अदरक-लहसुन और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं.
  • फिर इसमें अजवाइन और कलौंजी को हल्का मसलकर डालें, साथ ही अचार का मसाला, सरसों का तेल, नमक और नींबू रस मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • अगर मिश्रण सूखा लगे तो थोड़ा पानी डालकर इसे हल्का नम बना लें ताकि भरने में आसानी हो.
  • अब आटे की लोई बनाकर उसमें सत्तू का मिश्रण भरें और धीरे-धीरे बेल लें.
  • गरम तवे पर घी या तेल लगाकर पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें
  • इस तरह आपको पराठा बनकर तैयार हो जाएगा, जिसे आप अपनी पंसदीदा चटनी के साथ खा सकते हैं.

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First published on: Apr 04, 2026 06:56 AM

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About the Author

Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं. अज़हर नईम News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में कार्यरत हैं. यहां वह मुख्य रूप से लाइफस्टाइल, हेल्थ और वायरल सेक्शन से जुड़ी खबरें लिखते हैं. उन्होंने साल 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पत्रकारिता की पढ़ाई के दौरान उन्होंने इंडिया न्यूज और खबरफास्ट जैसे मीडिया संस्थानों के साथ काम किया, जहां उन्हें डिजिटल न्यूज रिपोर्टिंग और कंटेंट लेखन का अनुभव मिला. इसके बाद उन्होंने एक साल से ज्यादा समय तक (2024-2026) इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में ट्रेनी के तौर पर काम किया और हेल्थ, लाइफस्टाइल, वायरल, ट्रेंडिंग, न्यूज और टेक्नोलॉजी समेत कई बीट्स पर डिजिटल कंटेंट तैयार किया. अपने अब तक के अनुभव में अज़हर डिजिटल मीडिया के बदलते ट्रेंड्स को समझने, SEO-फ्रेंडली कंटेंट तैयार करने और पाठकों की रुचि को ध्यान में रखते हुए उपयोगी व आकर्षक स्टोरीज लिख रहे हैं. अज़हर नईम का पत्रकारिता में अनुभव कुल अनुभव: 2 साल से ज्यादा योग्यता, डिग्री / अन्य उपलब्धियां: उन्होंने श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पिछला अनुभव: अज़हर ने न्यूज 24 से पहले इंडिया न्यूज़, खबरफास्ट और इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. अपने प्रोफेशनल सफर में उन्होंने दिल्ली ब्लास्ट, जम्मू-कश्मीर ब्लास्ट, ईरान-अमेरिका युद्ध, रूस-यूक्रेन युद्ध और कई विधानसभा चुनावों के अलावा लाइफस्टाइल और हेल्थ जैसे विविध विषयों पर कंटेंट तैयार किया है. विशेषज्ञता और फोकस अज़हर नईम को लाइफस्टाइल और हेल्थ का खासा अनुभव है, वह इन खबरों को आसान भाषा में समझाने में माहिर हैं और इन्हीं से जुड़ी स्टोरी पर लगातार काम कर रहे हैं. इसके अलावा उन्हें टिप्स और ट्रिक्स, स्किन केयर, हेयर केयर, किचन-गार्डनिंग और फैशन से जुड़ी खबरों में भी महारत हासिल है.

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