Sawan 2024: सावन के महीने का हिंदू धर्म में विशेष महत्व है। इस साल ये महीना 22 जूलाई से शुरू हो रहा है। इस महीने में महिलाएं भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए हर सोमवार को व्रत करती हैं और शाम को जब महिलाएं व्रत खोलती हैं तो वो भगवान शिव के लिए प्रसाद बनाती हैं। कई बार महिलाओं को समझ नहीं आता कि उन्हें प्रसाद में क्या बनाना चाहिए। ऐसे में वो मखाने की खीर बना सकती हैं। मखाने की खीर बनाना बेहद ही आसान है और इस प्रसाद से आप भगवान शिव को प्रसन्न भी कर सकती हैं। तो आइए जानते हैं मखाने की खीर को कैसे बनाया जाए।
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सामग्री
- दो कप मखाने
- 2 बड़ी चम्मच घी
- इलाइची पाउडर
- 1 लीटर दूध
- चीनी (स्वादानुसार)
- ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम,पिस्ता)
खीर बनाने की विधि
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- मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कढ़ाई में घी डाल लें और मखानों को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
- अब मखानों को प्लेट में निकाल लें।
- अब उसी कढ़ाई में दूध डालकर उसे उबाल लें और उबाल आने के बाद उसमें मखाने डाल दें।
- अब 10 से 15 मिनट तक मखानों को अच्छे से दूध में पकाएं जब तक मखाने दूध में पिघल नहीं जाते।
- अब एक पैन में थोड़ा सा घी लें और सभी ड्राई फ्रूट्स को रोस्ट कर लें।
- उसके बाद खीर जब हल्की गाढ़ी होने लगे तो उसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- खीर को गाढ़ा होने तक चलाएं और उसके बाद उसमें इलायची पाउडर और चीनी डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें।
- आपकी मखाने की खीर बनकर तैयार है। अब आप इसका भगवान शिव को भोग लगा सकते हैं।
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