Jaggery Coconut Barfi Recipe: भारत में सुहागन स्त्रियों के लिए करवा चौथ एक बहुत ही बड़ा त्योहार होता है। इस साल करवा चौथ 13 अक्टूबर 2022 रविवार को पूरे भारत में बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाने वाला है। इस व्रत को सुहागन औरतें अपने पति की लंबी उम्र के लिए रखती हैं और करवा माता से अपने पति की लंबी उम्र की कामना करती हैं। ये त्योहार पति-पत्नि के बीच प्यार और आदर को दर्शाने का एक बहुत ही अच्छा जरिया है।
इस दिन सुहागन औरतें पूरे दिन निर्जला व्रत रखती है और चांद निकलने के बाद पति की पूजा करके ही उपवास खोलती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए गुड़ नारियल की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। गुड़ नारियल की बर्फी स्वाद में लजीज होती है। इसको बनाना भी बेदह आसान होता है, तो चलिए जानते हैं गुड़ नारियल की बर्फी (How To Make Matar Achari Gobhi) बनाने की विधि-
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गुड़ नारियल की बर्फी बनाने की आवश्यक सामग्री-
- नारियल 3 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- गुड़ 2 कप (पिसा हुआ)
- घी 4 चम्मच
- इलायची 4
गुड़ नारियल की बर्फी कैेसे बनाएं? (How To Make Jaggery Coconut Barfi)
- गुड़ और नारियल की बर्फी बनाने के लिए आप सबसे पहले नारियल को कद्दूकस कर लें।
- फिर आप एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी डालकर हल्की आंच पर गर्म करें।
- इसके बाद आप इसमें कद्दूकस नारियल को डालकर भून लें।
- फिर जब नारियल से खुशबू आने लगे तो आप गैस को बंद कर दें।
- इसके बाद आप इसमें गुड़ के टुकड़े डालकर चलाते हुए पिघलाएं।
- फिर आप इसमें इलायची और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- इसके बाद आप इसको करीब 5 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।
- फिर आप इस एक थाली या ट्रे को घी से ग्रीस कर लें।
- इसके बाद आप ट्रे में तैयार मिक्चर को डालकर फैलाएं और मनचाहा शेप में काट लें।
- अब आपकी गुड़ नारियल की बर्फी बनकर तैयार हो चुकी है।
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