Sweet Corn Potato Recipe In Hindi: कॉर्न प्रोटीन और फाइबर जैसे गुणों से भरपूर होते हैं। वहीं आलू काबोहाइड्रेट जैसे गुणों का भंडार होते हैं। इसलिए इन दोनों ही हेल्दी फूड्स के सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। कॉर्न और आलू दोनों ही अलग-अलग फूड्स हैं जिसकी मदद से कई तरह की डिशेज बनाई जाती हैं।
लेकिन क्या कभी आपने कॉर्न और आलू के कॉम्बिनेशन वाली किसी डिश का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए स्वीट कॉर्न आलू मसाला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये कॉर्न और आलू के कॉम्बिनेशन वाली एक यूनीक डिश है जोकि टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होती है।
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इसको आप लंच या डिनर दोनों में फटाफट बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैंस्वीट कॉर्न आलू मसाला (Sweet Corn Aloo Masala Recipe) बनाने की रेसिपी-
स्वीट कॉर्न आलू मसाला बनाने की सामग्री-
- दो बड़े आलू
- 1 कप स्वीट कॉर्न
- दो टमाटर
- एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- आधा चम्मच साबुत जीरा
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- एक चम्मच धनिया पाउडर
- एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- चुटकी भर हींग पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- दो बड़े चम्मच नींबू का रस
- बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
- दो चम्मच तेल
- मैगी मसाला
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स्वीट कॉर्न आलू मसाला बनाने का रेसिपी- (Sweet Corn Aloo Masala Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से छीलकर धो लें।
- इसके बाद आप एक बर्तन में कॉर्न और आलू को डालकर उबाल लें।
- फिर आप उबले आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें।
- फिर आप इसमें जीरा डालें और अच्छी तरह से चटकाएं।
- इसके बाद आप इसमें कटी हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल दें।
- फिर आप इसको चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक कम आंच पर भून लें।
- इसके बाद आप इसमें हल्दी, धनिया, मिर्च और हींग पाउडर डालकर मिलाएं।
- फिर आप मसाले को चलाते हुए रेड कलर होने तक पका लें।
- इसके बाद आप इसमें कटे टमाटर डालकर गर्म होने तक भून लें।
- फिर आप इसमें स्वादानुसार नमक डालें और कुछ देर चलाते हुए पकाएं।
- इसके बाद आप इसमें आलू और कॉर्न डालकर अच्छे से मिला दें।
- फिर आप इनको कम से कम 3-4 मिनट तक ढककर कम आंच पर पकाएं।
- इसके बाद आप इसमें मैगी मसाला का एक पैकेट डालकर मिला दें।
- अब आपकी टेस्टी स्वीट कॉर्न आलू मसाला सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है।
- फिर आप इसको नींबू के रस और धनिया की पत्ती से गार्निश करके गर्मा-गर्म रोटी और परांठे के साथ परोसें।
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