Coconut Milk Benefits: नारियल का दूध कई पारंपरिक भारतीय खाने में इस्तेमाल में लाया जाता है। खासकर दक्षिणी राज्यों में इसे नारियल के सफेद गूदे को पीसकर और गर्म पानी में भिगोकर निकाला जाता है। नारियल का दूध पीने से शरीर को कई तरह के फायदे होते हैं। इसका उपयोग करी, सूप और ड्रिंक में किया जाता है। ये हेल्दी फैट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर एक बेहतरीन सुपरफूड भी है। इस दूध को पीने से पेट से जुड़ी कई समस्याएं दूर रहती हैं। आइए जानते हैं इसे पीने से और क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।
डाइजेशन सिस्टम रहता है हेल्दी
नारियल का दूध आंत को आराम देकर और हेल्दी बैक्टीरिया के विकास को सपोर्ट करता है। इसके आपका डाइजेशन सिस्टम हेल्दी बना रहता है। इसके ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) आसानी से एब्जॉर्ब हो जाते हैं और आंतो के सिंड्रोम (IBS) के लक्षणों को कम करता हैं।
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सूजन करता है कम
इस दूध में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं। इसके मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड्स और लॉरिक एसिड प्रो-इंफ्लेमेटरी एंजाइम को रोकते हैं, जबकि इसके एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स को बेअसर करते हैं। इस दूध को पीने से गाउट गठिया और अन्य सूजन से जुड़ी समस्याएं कम होती है।
वजन घटाने में करता है मदद
नारियल के दूध के सेवन से मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिलता है, जिससे आपको भूख कम लगती है और आप अनहेल्दी खाने से बच सकते हैं। इससे आपको वजन घटाने में मदद मिलती है। इसके अलावा, नारियल का दूध हेल्दी फैट को बढ़ावा देता है और इंसुलिन में सुधार करके एक्स्ट्रा फैट को बर्न करने में मदद करता है।
कैसे बनाएं नारियल का दूध
1. नारियल का दूध तैयार करने के लिए सबसे पहले नारियल को अच्छी तरह से छीलकर इसके गुदे को निकाल लें।
2. अब इस गुदे से ब्राउन वाला हिस्सा हटाकर नारियल को ब्लेंडर में अच्छी तरह से पीस लें।
3. गुदे को महीन पीसने के लिए आप इसमें थोड़ा सा गर्म पानी भी मिला सकते हैं।
4. जब नारियल अच्छी तरह से पीस जाए, तो इसमें 1 गिलास पानी मिक्स करें।
5. इसके बाद इसे कॉटन के कपड़े की मदद से इसके पानी को बाहर निकाल लें और बचे हुए नारियल को अलग कर दें।
6. अब निकले हुए लिक्विड को आप दूध के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
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