Vitamin B-12 Foods: शरीर में विटामिन बी-12 कम होने से गंभीर बीमारियां आपको घेर सकती हैं। लोगों में विटामिन बी-12 को लेकर एक धारणा बनी हुई है कि यह विटामिन सिर्फ मांसाहारी व्यंजनों के सेवन से ही मिलता है। मगर ऐसा नहीं है, हेल्थ एक्सपर्ट ने शाकाहारी लोगों के लिए बेस्ट विटामिन बी-12 के सोर्स बताए हैं, जिनके सेवन से विटामिन बी-12 की कमी कुछ ही दिनों में दूर हो जाएगी। आइए जानते हैं एक्सपर्ट से क्यों जरूरी है विटामिन बी-12, क्यों कम हो जाता है और इससे होने वाली समस्याएं क्या हैं। इस बारे में हम आपको यूट्यूब चैनल हेल्थ ओपीडी द्वारा दी गई जानकारी आपके साथ साझा कर रहे हैं।
विटामिन बी-12 क्यों जरूरी है?
विटामिन बी-12 एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो हमारे शरीर के लिए कई कार्यों को करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार भारत में एक रिपोर्ट के मुताबिक नॉर्थ इंडिया में 47% लोग विटामिन बी-12 की कमी से जूझ रहे हैं, इनमें स्कूल के बच्चे सबसे अधिक हैं।
विटामिन बी-12 शरीर में डीएनए (DNA) बनाने का काम करता है।
विटामिन बी-12 से शरीर में खून बनता है।
यह विटामिन हमारे नर्वस सिस्टम को भी सही से काम करने में मदद करता है।
इसके अलावा शरीर को ताकत और रोज के कामों को करने में भी
मदद करता है।
फोटो क्रेडिट- फ्रीपिक
इसकी कमी के लक्षण क्या हैं?
- थकान और कमजोरी।
- नर्वस सिस्टम से जुड़ी समस्याएं।
- पाचन संबंधी समस्याएं।
- रेड ब्लड सेल्स की कमी।
- डिप्रेशन और चिंता का बढ़ना।
- स्किन का रंग पीला दिखाई देना।
- मुंह और जीभ में छाले होना।
- हाथ-पैरों में झनझनाहट होना।
- काम करने में मन न लगना या फिर याददाश्त में कमजोरी।
- मूड स्विंग्स भी विटामिन बी-12 का एक लक्षण है।
ये सभी संकेत गंभीर हैं इसलिए कभी भी इसको इग्नोर न करें और तुरंत जांच करवाएं।
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कैसे कम हो जाता है विटामिन बी-12?
हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार विटामिन बी-12 ऐसा तत्व है जो शरीर में हमारे खाने-पीने से बनता है। अगर हमारी डाइट सही नहीं होगी तो इस विटामिन की कमी होने लगती है। विटामिन बी-12 एक वॉटर सॉल्यूबल विटामिन है, जो शरीर में घुलता है।
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विटामिन बी-12 की कमी दूर करने के लिए शाकाहारी ऑप्शन क्या है?
दूध और दूध से बनी चीजों का रोजाना सेवन। हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि शरीर को एक दिन में 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन बी-12 की जरूरत होती है, अगर रोज 1 गिलास दूध या अन्य डेयरी प्रोडक्ट खाएं तो इसकी कमी से बच सकते हैं।
इसके अलावा टोफू, ब्रोकली, ड्राई-फ्रूट्स, सेब, केला, टमाटर और पालक, चुकंदर से लेकर गाजर और स्प्राउट्स का सेवन करने से भी विटामिन बी-12 की कमी दूर हो जाती है।
जो लोग नॉनवेज खाते हैं, वे रोज 2 अंडे खा सकते हैं।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें।News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
