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Diabetes And Eggs: डायबिटीज (Diabetes) एक ऐसी बीमारी है जिसमें सबसे पहले खानपान का खास ध्यान रखना बहुत जरूरी है। यह सिर्फ कहने की बात नहीं है बल्कि फोलो भी करना होता है और अगर नहीं करते हैं तो यह आंखों, किडनी और दिल को भी नुकसान कर सकता है। ऐसे में अंडों को लेकर मन में सवाल आता है कि क्या ये डायबिटीज मरीजों का ब्लड शुगर लेवल कम कर सकते हैं या नहीं?
अंडे में कोलीन और ल्यूटिन जैसे कई पोषक तत्व मौजूद रहता हैं, जो कई बीमारियों से बचाव करते हैं। इसके अलावा दिमाग को भी हेल्दी रखते हैं। अंडे की जर्दी यानि उसके येलो पार्ट में बायोटिन होता है, जो स्किन, बाल और नेल्स के साथ-साथ इंसुलिन प्रोडक्शन के लिए भी जरूरी होता है।
पहले अंडे डायबिटीज मरीजों के लिए सेफ नहीं माने जाते थे, क्योंकि उसमें कोलेस्ट्रॉल काफी ज्यादा होता है, लेकिन यह ब्लड में कोलेस्ट्रॉल का लेवल नहीं बढ़ाता है क्योंकि इसमें गुड कोलेस्ट्रॉल भी मौजूद होता है। वास्तव में, अंडे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए यूजफुल फैट होता है।
डायबिटीज से पीड़ित लोगों को डेली बेसिस पर प्रोटीन के माध्यम से 15-20 % कैलोरी प्राप्त करने का लक्ष्य रखना चाहिए। एक्टिव एक्सरसाइज करने वालों और खिलाड़ियों के लिए ज्यादा सेवन के लिए कहा जाता है और इसे हासिल करने में अंडे काफी हेल्प करते हैं। टाइप 1 डायबिटीज वाले लोगों के लिए, अंडे एक कम कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन है, जिसमें प्रति दो बड़े अंडे में केवल एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।
डायबिटीज और अंडा (DIABEGG) स्टडी से पता चलता है कि प्रति सप्ताह 12 अंडे तक खाने से टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, फास्टिंग ग्लूकोज या इंसुलिन के लेवल पर कोई इफेक्ट नहीं पड़ता है।
इसलिए, अंडे डायबिटीज वाले लोगों की डाइट में एड हो सकते हैं, प्रोटीन और जरूरी पोषक तत्वों का एक प्रॉपर सोर्स प्रदान करते हैं और ब्लड शुगर या दिल की सेहत पर नेगेटिव इफेक्ट डाले बिना सुधार करते हैं, लेकिन हर खाने की चीज को एक लिमिट में रखना चाहिए।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले डॉक्टर की राय अवश्य ले लें। News24 की ओर से कोई जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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दिप्ती शर्मा पिछले 8 सालों से पत्रकारिता में हैं। डिजिटल मीडिया का अनुभव रखती हैं। अपने करियर में लगभग सभी बीट जैसे- हेल्थ, धार्मिक, लाइफस्टाइल, पॉलिटिकल आदि पर लेख लिख चुकी हैं। लेख लिखने के अलावा यूट्यूब पर भी काम कर चुकी हैं। फिलहाल, दिप्ती शर्मा न्यूज24 की हिन्दी न्यूज वेब साइट में बतौर लेखक काम कर रही हैं। दिप्ती शर्मा ने MJMC (Post Graduation) सुभारती यूनिवर्सिटी, मेरठ (Uttar Pradesh) से किया है।
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