बिगड़ा किचन का बजट, जानिये- कितना बढ़ गए मसालों के दाम

Spices Prices Hike: खाद्य पदार्थों के दामों में बढ़ोतरी के बाद अब टमाटर और हरी मिर्च के साथ अन्य सब्जियों की कीमतों में भी जबरदस्त उछाल देखने को मिल रहा है। इसके चलते लोगों के घर का बजट तक प्रभावित हो गया है। 50 से 80 रुपये प्रति किलो बिकने वाला टमाटर फिलहाल 200 रुपये के पार पहुंच गया है। इस तरह अन्य सब्जियों के दामों में भी बढ़ोतरी देखी जा रही है। इस बीच मसालों की बढ़ी कीमतें भी लोगों के खाने का स्वाद कम कर रही हैं। जीरा, अदरक, हरी मिर्च और सरसों के तेल में बढ़ोतरी ने लोगों की हालत पतली कर दी है।

हल्दी 150 तो लाल मिर्च और हुई लाल

घरों में यह हालत हो गई है कि महिलाओं को सब्जियों और दालों में तड़का लगाने में भी पसीने छूट रहे हैं। तड़के में इस्तेमाल सामग्री में प्याज को छोड़ दें तो जीरा, मिर्च, हल्दी और अदरक समेत सभी चीजें महंगी हो गई हैं। 70 से 80 रुपये किलो बिकने वाली हल्दी फिलहाल 140 से 150 रुपये किलो तक बिक रही है और लाल मिर्च की कीमत भी 40 रुपये प्रतिकिलो तक बढ़ गई है। इसके साथ-साथ तीन महीने पहले तक 650 रुपये किलो बिकने वाली बड़ी इलायची भी 1050 रुपये प्रति किलो पर पहुंच गई है।

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जीरे के भी बढ़े दाम

मिली जानकारी के अनुसार, गुजरात और राजस्थान में जुलाई-अगस्त में हुई बारिश के कारण जीरे की फसल खराब होने से जीरे की कीमत में खासा उछाल आया है। कभी थोक बाजार में 200 से 300 रुपये किलो बिकने वाला जीरा 700 रुपये प्रति किलोग्राम बिक रहा है। उधर, इसकी खुदरा कीमत भी आसमान छू रही है। जीरा खुदरा में 750 से 850 तक में मिल रहा है।

सरसों के भी बढ़े दाम

वर्तमान में सरसों के तेल के दाम भी आसमान छू रहे हैं। वर्तमान में सरसों के तेल की कीमत 165 प्रति लीटर है। कुछ जगहों पर सरसों का दाम प्रति लीटर भी पैकिंग के रूप में भी देखा जा सकता है।