How to Make Vegetable Kabab Roll Paratha: पराठा एक इंडियन ट्रेडिशनल फूड है जोकि आमतौर पर घरों में खूब ज्यादा बनाया जाता है। इसलिए आपको पराठे की कई तरह की वैराइटीज जैसे- आलू पराठा, गोभी पराठा, मेथी पराठा, बथुआ पराठा, राजमा पराठा, सब्जी पराठा, गुड़ पराठा या लच्छा पराठा आदि आसानी से देखने को मिल जाते हैं।
इसलिए कई किस्म के पराठे तो आज तक आपने कई बार खूब खाए ही होंगे। लेकिन क्या कभी आपने वेज कबाब रोल पराठा खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए वेज कबाब रोल पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। स्वाद में बेहद टेस्टी और स्पाइसी होता है, तो चलिए जानते हैं वेज कबाब रोल पराठा (How to Make Vegetable Kabab Roll Paratha) बनाने की रेसिपी-
वेज कबाब रोल पराठा बनाने की आवश्यक सामग्री-
- सोयाबीन नगेट्स दो कप
- ब्रेड स्लाइस का चूरा चार पीस
- सिरका दो छोटे चम्मच
- लहसुन पेस्ट दो छोटे चम्मच
- काली मिर्च पाउडर आधा चम्मच
- आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर
- स्वादनुसार नमक
- लच्छेदार कटे हुए दो प्याज
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- गेहूं का आटा दो कप
- आवश्यकतानुसार तेल
वेज कबाब रोल पराठा कैसे बनाएं? (How to Make Vegetable Kabab Roll Paratha)
- वेज कबाब रोल पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले सोयाबीन लें।
- फिर आप इनको पानी में भिगोकर करीब डेढ़ घंटे तक रख दें।
- इसके बाद भीगे हुए सोयाबीन को अच्छे से निचोड़कर एक बाउल में डालें।
- फिर आप इसमें लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- इसके साथ ही आप इसमें हरी मिर्च और सिरका डालकर अच्छे से मिला लें।
- फिर आप इस मिक्चर से छोटे -छोटे कबाब बना लें।
- इसके बाद आप इनको फ्रिज में करीब एक घंटे के लिए रख दें।
- फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।
- इसके बाद आप इसमें तैयार कबाब डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
- फिर आप एक बाउल में आटा, नमक और दो छोटे चम्मच तेल डालें।
- इसके बाद आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें।
- फिर आप इसको करीब 30 मिनट तक ढक कर रख लें।
- इसके बाद आप इस आटे को बेलकर पराठा बना लें।
- इसके बाद आप इस पराठे पर कबाब का मिक्चर फैलाकर रोल बना लें।
- अब आपका स्वादिष्ट वेज कबाब रोल पराठा बनकर तैयार हो चुका है।
- फिर आप इसको हरी धनिया चटनी और प्याज डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।
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