Fasting Arbi: इन दिनों सावन का पावन महीना चल रहा है। इसमें सभी भक्त भगवान शिवजी की पूजा की जाती है। इस महीने में लोग सोमवार का व्रत रखते हैं ताकि शंकर जी आशीर्वाद मिल सके। वहीं व्रत रखने वाले लोग फलाहार भोजन करते है। ऐसे में जरूरी है की आप ऐसा फलाहार भोजन करें जिससे आपके शरीर को अंदरूनी ताकत मिल सके। तो चलिए हम आपको बताते हैं व्रत वाली अरबी के बारे में, इसे आप आसानी से बना कर खा सकते हैं। ये हेल्दी होती है जो फलाहार में खाई जाती है जिसे खाने से बहुत देर तक पेट भरा सा रहता है। तो आइए जानते हैं कि आप कैसे बना सकते हैं व्रत वाली अरबी।
व्रत वाली अरबी बनाने के लिए सामग्री (Fasting Arbi)
अरबी – 250 ग्राम
घी – 4 चम्मच
अजवाइन – 1\2 चम्मच
काली मिर्च – 1\2 चम्मच
हरा धनिया
सेंधा नमक – स्वादानुसार
व्रत वाली अरबी बनाने की रेसिपी
व्रत वाली अरबी बनाने के लिए पहले आप अरबी को अच्छे से धो लें।
इसके बाद आप अरबी को कुकर में 1 से 2 सीटी लगाकर उबाल लें।
उसके बाद कुछ देर के लिए उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
ठंडा होने के बाद अरबी को छील लें।
अब आप एक बर्तन में उबली हुई अरबी को मैश कर लें।
अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें अजवाइन डालें।
इसके बाद अरबी को पैन में डालें और भूनें लें।
अब इसमें सेंधा नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिक्स करें।
अब कुछ देर अरबी को सुनहरा होने तक भूनें।
अंत में हरे धनिये की पत्तियें से इसे गार्निश करें।
आपकी व्रत वाली अरबी बनकर तैयार है।
इसे आप दही के साथ खा सकते हैं।
