Indian Dishes: рднрд╛рд░рддреАрдпреЛрдВ рдХреЛ рдЕрдкрдиреЗ рд╡рд┐рд╢рд┐рд╖реНрдЯ рдФрд░ рд╡рд┐рд╡рд┐рдз рд╡реНрдпрдВрдЬрдиреЛрдВ рдкрд░ рдмрд╣реБрдд рдЧрд░реНрд╡ рд╣реИ рдФрд░ рд╡реЛ рд╣реЛрдВ рднреА рдХреНрдпреЛрдВ рдирд╛? рдЖрдЦрд┐рд░рдХрд╛рд░, рднрд╛рд░рдд рдХреЗ рдкрд╛рд╕ рдЕрддреНрдпрдзрд┐рдХ рд╕рдореГрджреНрдз рдФрд░ рд╡рд┐рд╡рд┐рдзрддрд╛рдкреВрд░реНрдг рдкрд╛рдХ рд╡рд┐рд░рд╛рд╕рдд рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рдореЗрдВ рдХреБрдЫ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╕рд╛рд░реНрд╡рднреМрдорд┐рдХ рд░реВрдк рд╕реЗ рдкреНрд░рд╕рд┐рджреНрдз рд╣реИрдВ рдФрд░ рдЕрдиреНрдп рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рдЕрд╕реНрдкрд╖реНрдЯрддрд╛ рдореЗрдВ рдЫрд┐рдкреЗ рд╣реБрдП рд╣реИрдВред рдмреЙрд▓реАрд╡реБрдб рдФрд░ рдкрд░реНрдпрдЯрди рд╕реНрдерд▓реЛрдВ рдХреЗ рд╕рд╛рде, рднрд╛рд░рддреАрдп рднреЛрдЬрди рд╡рд┐рджреЗрд╢рд┐рдпреЛрдВ рдХреЗ рд▓рд┐рдП #1 рдЖрдХрд░реНрд╖рдг рд╣реИред рдЕрдкреНрд░рддреНрдпрд╛рд╢рд┐рдд рд░реВрдк рд╕реЗ, рдХрдИ рднреЛрдЬрди рдЬреЛ рднрд╛рд░рдд рдореЗрдВ рд╣рдорд╛рд░реЗ рджреИрдирд┐рдХ рдЬреАрд╡рди рдХрд╛ рдПрдХ рдкреНрд░рдореБрдЦ рд╣рд┐рд╕реНрд╕рд╛ рдмрди рдЧрдП рд╣реИрдВ, рд╡реЗ рджреЗрд╢ рдХреА рдореВрд▓ рдЦреЛрдЬ рдирд╣реАрдВ рд╣реИрдВред рдЗрди рд╡реНрдпрдВрдЬрдиреЛрдВ рдХрд╛ рдЕрдиреБрдорд╛рди рд▓рдЧрд╛рдирд╛ рдЪреБрдиреМрддреАрдкреВрд░реНрдг рд╣реИред рдХреБрдЫ рдРрд╕реЗ рдЦрд╛рджреНрдп рдкрджрд╛рд░реНрдереЛрдВ рдХреЗ рдмрд╛рд░реЗ рдореЗрдВ рдЕрдзрд┐рдХ рдЬрд╛рдирдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкрдврд╝рдирд╛ рдЬрд╛рд░реА рд░рдЦреЗрдВ рдЬрд┐рдиреНрд╣реЗрдВ рд╣рдо рд╕реНрд╡рджреЗрд╢реА рдорд╛рдирддреЗ рд╣реИрдВ рд▓реЗрдХрд┐рди рдРрд╕рд╛ рдирд╣реАрдВ рд╣реИред
рд╕рдореЛрд╕рд╛
рд╕рдореЛрд╕рд╛ рднрд╛рд░рддреАрдп рдШрд░реЛрдВ рдореЗрдВ рдПрдХ рдЖрдо рдирд╛рд╢реНрддрд╛ рдФрд░ рдЪрд╛рдп рдХреЗ рд╕рдордп рдХрд╛ рднреЛрдЬрди рд╣реИред рдЗрд╕ рд▓реЛрдХрдкреНрд░рд┐рдп рд╡реНрдпрдВрдЬрди рдореЗрдВ рдИрд░рд╛рдиреА рдореВрд▓ рд╣реИред рд╣рд┐рдВрджреА рд╢рдмреНрдж ‘рд╕рдореЛрд╕рд╛’ рдлрд╛рд░рд╕реА рд╢рдмреНрдж ‘рд╕рдВрдмреБрд╕рдХ’ рд╕реЗ рдЖрдпрд╛ рд╣реИред рд╕рдореЛрд╕рд╛ рдореЗрдВ рдХреАрдорд╛ рдбрд╛рд▓рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рдерд╛, рдЕрдм рдпрд╣ рдЖрдзреБрдирд┐рдХ рднрд╛рд░рдд рдореЗрдВ рдирд┐рдпрдорд┐рдд рд░реВрдк рд╕реЗ рдЖрд▓реВ, рдкрдиреАрд░, рдордЯрд░, рдЕрджрд░рдХ, рд▓рд╣рд╕реБрди, рдЯрдорд╛рдЯрд░, рдкреНрдпрд╛рдЬ рдФрд░ рдорд┐рд░реНрдЪ рд╕реЗ рднрд░рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред
рдЬрд▓реЗрдмреА
рдпрд╣ рдореАрдард╛ рд╡реНрдпрдВрдЬрди, рдЬрд┐рд╕реЗ рдмрдВрдЧрд╛рд▓ рдореЗрдВ рдЬрд┐рд▓рд╛рдкреА рдФрд░ рдЕрд╕рдо рдореЗрдВ рдЬрд▓реЗрдкреА рднреА рдХрд╣рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ, рднрд╛рд░рддреАрдпреЛрдВ рдХреА рдкрд╕рдВрджреАрджрд╛ рдорд┐рдард╛рдИ рд╣реИред рдордзреНрдп рдкреВрд░реНрд╡ рдореЗрдВ рдЬрд▓реЗрдмреА рдХреА рдРрддрд┐рд╣рд╛рд╕рд┐рдХ рд╢реБрд░реБрдЖрдд рд╣реБрдИ рдереАред рдЕрд░рдм рдХреА рд░рд╕реЛрдИ рдХреА рдХрд┐рддрд╛рдм ‘рдХрд┐рддрд╛рдм рдЕрд▓ рддрд╛рдмрд┐рдЦ’ рдореЗрдВ рдордзреНрдп рдкреВрд░реНрд╡ рдореЗрдВ рдЬрд▓рд╛рдмреАрд╣ рдирд╛рдордХ рдПрдХ рд╕рдорд╛рди рд╡реНрдпрдВрдЬрди рдХрд╛ рдЙрд▓реНрд▓реЗрдЦ рд╣реИред
рдмрд┐рд░рдпрд╛рдиреА
рдРрд╕рд╛ рдорд╛рдирд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рдореБрдЧрд▓реЛрдВ рдиреЗ рд╕реНрдерд╛рдиреАрдп рд▓реЛрдЧреЛрдВ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдмрд┐рд░рдпрд╛рдиреА рдкреЗрд╢ рдХреА, рд╣рд╛рд▓рд╛рдВрдХрд┐ рдЗрд╕рдХреА рд╕рдЯреАрдХ рдЙрддреНрдкрддреНрддрд┐ рдЕрдирд┐рд╢реНрдЪрд┐рдд рд╣реИред рд╡рд░реНрддрдорд╛рди рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рдХреА рдмрд┐рд░рдпрд╛рдиреА рдореБрдЧрд▓ рдмрд╛рджрд╢рд╛рд╣реЛрдВ рдХреА рд░рд╕реЛрдИ рдореЗрдВ рдзреАрд░реЗ-рдзреАрд░реЗ рд╡рд┐рдХрд╕рд┐рдд рд╣реБрдИред
рд╡рд┐рдВрдбрд╛рд▓реВ
рд╡рд┐рдВрдбрд╛рд▓реВ, рдЬрд┐рд╕реЗ рд╡рд┐рдВрдбрд╛рд▓реВ рдХреЗ рдирд╛рдо рд╕реЗ рднреА рдЬрд╛рдирд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ, рдЧреЛрд╡рд╛ рдХреА рдПрдХ рдкреНрд░рд╕рд┐рджреНрдз рдХрд░реА рдбрд┐рд╢ рд╣реИред рдпрд╣ рдкреБрд░реНрддрдЧрд╛рд▓реА рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╕реЗ рд▓рд╛рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реИред
рдЪрд┐рдХрди рдЯрд┐рдХреНрдХрд╛ рдорд╕рд╛рд▓рд╛
рдпрд╣ рдЪреМрдВрдХрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛ рд╣реЛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ, рд╣рд╛рд▓рд╛рдВрдХрд┐, рдпрд╣ рд╕рдЪ рд╣реИ рдЪрд┐рдХрди рдЯрд┐рдХреНрдХрд╛ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рднрд╛рд░рддреАрдп рдирд╣реАрдВ рд╣реИред рдХрд╣рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рдЗрд╕рдХрд╛ рдЖрд╡рд┐рд╖реНрдХрд╛рд░ рд╕реНрдХреЙрдЯрд▓реИрдВрдб рдХреЗ рдЧреНрд▓рд╛рд╕рдЧреЛ рдореЗрдВ рдПрдХ рдмрд╛рдВрдЧреНрд▓рд╛рджреЗрд╢реА рд░рд╕реЛрдЗрдП рдиреЗ 20рд╡реАрдВ рд╕рджреА рдХреЗ рдЙрддреНрддрд░рд╛рд░реНрдз рдореЗрдВ рдХрд┐рдпрд╛ рдерд╛ред
рд░рд╛рдЬрдорд╛
рдЗрд╕реЗ рдореЗрдХреНрд╕рд┐рдХреЛ рдореЗрдВ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рдерд╛ред рдРрд╕рд╛ рдорд╛рдирд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рдЗрд╕реЗ рдкреБрд░реНрддрдЧрд╛рд▓рд┐рдпреЛрдВ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдпреВрд░реЛрдк рд▓рд╛рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рдерд╛, рдЬреЛ рдкрд╣рд▓реЗ рдЙрдкрдирд┐рд╡реЗрд╢рд╡рд╛рджреА рдереЗ, рдЬрд┐рдирдХреЗ рдмрд╛рд░реЗ рдореЗрдВ рдорд╛рдирд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рд╡реЗ рдЙрддреНрддрд░реА рдЕрдореЗрд░рд┐рдХрд╛ рд╕реЗ рдпреВрд░реЛрдк рдЧрдП рдФрд░ рдлрд┐рд░ рдЗрд╕реЗ рднрд╛рд░рдд рд▓реЗ рдЖрдПред
рдЧреБрд▓рд╛рдм рдЬрд╛рдореБрди
рдЗрд╕реЗ рдХрднреА рднрд╛рд░рддреАрдп рдбрд┐рд╢ рдорд╛рдирд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рдерд╛, рд▓реЗрдХрд┐рди рд╕рдмреВрдд рдмрддрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ рдХрд┐ рдпрд╣ рд╡рд╛рд╕реНрддрд╡ рдореЗрдВ рдлрд╛рд░рд╕ рдпрд╛ рднреВрдордзреНрдпрд╕рд╛рдЧрд░реАрдп рдХреНрд╖реЗрддреНрд░ рдореЗрдВ рдЙрддреНрдкрдиреНрди рд╣реБрдЖ рдерд╛ рдФрд░ рддреБрд░реНрдХреА рд╕рдореНрд░рд╛рдЯреЛрдВ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рднрд╛рд░рдд рд▓рд╛рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рдерд╛ред рдлрд╛рд░рд╕реА рдореЗрдВ ‘рдЧреЛрд▓’ рдФрд░ ‘рдЕрдм’ рд╢рдмреНрдж рдХрд╛ рдЕрд░реНрде ‘рд╕реБрдЧрдВрдзрд┐рдд рдЧреБрд▓рд╛рдм рдЬрд▓’ рд╣реИ, ‘рдЧреБрд▓рд╛рдм рдЬрд╛рдореБрди’ рд╡рд╛рдХреНрдпрд╛рдВрд╢ рдХрд╛ рдореВрд▓ рд╣реИред
рдЪрд╛рдп
рдХреНрдпрд╛ рдЖрдк рдЬрд╛рдирддреЗ рд╣реИрдВ рдХрд┐ рдЪрд╛рдп рдХреА рдЙрддреНрдкрддреНрддрд┐ рдЪреАрди рдореЗрдВ рд╣реБрдИ рдереАред рд╕рдмрд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдЪрд╛рдп рдХреА рдХрд▓рд╛рдХреГрддрд┐рдпрд╛рдВ рд╣рд╛рди рд░рд╛рдЬрд╡рдВрд╢ рдХреЗ рдПрдХ рдЪреАрдиреА рд╕рдореНрд░рд╛рдЯ рдХреА рдХрдмреНрд░ рдореЗрдВ рдорд┐рд▓реА рдереАрдВред рддрд╛рдВрдЧ рд░рд╛рдЬрд╡рдВрд╢ рдХреЗ рд╢рд╛рд╕рди рдХреЗ рджреМрд░рд╛рди, рдЪреАрдиреА рд░рд╛рдЬрдШрд░рд╛рдиреЗ рдиреЗ рдЗрд╕реЗ рдкреАрдиреЗ рдХрд╛ рдЖрдирдВрдж рд▓рд┐рдпрд╛ред