Sugar Real or Fake: “चीनी” जिसका नाम लेते ही आपको मीठा याद आता होगा या फिर आप अपनी पसंदीदा चाय या कॉफी को याद करते होंगे? कुछ लोग तो चीनी से बेहद प्यार करते हैं। बात अगर भारतीयों की करें तो 99% घरों की रसोई में चीनी मिलेगी, लेकिन क्या आपको जानकारी है कि वो चीनी नकली भी हो सकती है? जी हां, नकली चीनी जिसे देखकर आपके लिए पहचाना मुश्किल होगा कि वो असली या नकली, लेकिन एक 5 मिनट से भी कम के टेस्टिंग प्रोसेस से आप ये जान सकेंगे।
नकली चीनी से रहें सावधान!
आपको नकली चीनी से सावधान रहना होगा। इसकी पहचान कर दूरी बना लेनी होगी वरना आप खुद अपने हाथ से जहर पी रहे होंगे और अपने परिवार के सदस्यों को भी पिला रहें होंगे। आइए जानते हैं कि कैसे नकली और असली चीनी की पहचान की जा सकती है।
कैसे करें असली और नकली चीनी की पहचान
सिर्फ 5 मिनट में आप असली और नकली चीनी की पहचान कर सकते हैं। इसके लिए आप दो टेस्ट ट्यूब लें। अगर वो नहीं है तो घर में कांच का गिलास होगा, दो कांच के गिलास लें। इसके बाद दोनों कांच के गिलास में थोड़ी-थोड़ी चीनी डालें। अब इनमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड (Hydrochloric Acid) मिला दें।
अगर नकली चीनी होगी तो उस गिलास में झाग जैसा बन जाएगा जैसे किसी ने डिटर्जन मिला दिया हो। जबकि, असली चीनी आसानी से घुल जाएगी। इस तरह से आप सिर्फ 5 मिनट में जान सकेंगे कि जिस चीनी का इस्तेमाल कर रहे हैं वो असली है या नकली।
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चीनी खाने का नुकसान?
चीनी का इस्तेमाल कई तरह से सेहत के लिए नुकसानदायक है। ये एक तरह का आपके शरीर के लिए जहर हो सकता है। नकली या आर्टिफिशियल शुगर के सेवन से निम्न नुकसान हो सकते हैं।
- वजन तेजी से बढ़ना
- पाचन संबंधी समस्याएं
- हृदय स्वास्थ्य पर संभावित प्रभाव
- आंत के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव
- दिमागी रूप से कमजोर होना
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