क्या आप भी तो नहीं खा रहे नकली टाटा नमक? 3 तरह से करें नकली-असली नमक की पहचान

How To Check Real Salt or Fake: आज के समय में ज्यादातर चीजें नकली ही मिल रही हैं या फिर कह लें उसमें हर तरह से मिलावट पाई जाती है। हर खाने-पीने की चीजों में भी धड़ल्ले से मिलावट हो रही है। अभी हाल ही में जनपद मुजफ्फरनगर के पुलिस लाइन में स्थित ऑडिटोरियम रूम में एसपी देहात आदित्य बंसल ने प्रेस वार्ता कर जानकारी देते हुए बताया कि थाना बुढ़ाना पुलिस को बड़ी सफलता मिली है।

दरअसल, थाना बुढ़ाना पुलिस ने एक ऐसे गिरोह का भंडाफोड़ किया है, जो टाटा नमक व एक्सल सर्फ के रेपो में कम गुणवत्ता वाला माल भरकर बेचने का काम करते थे। ऐसे में हमारे लिए बहुत जरूरी है कि हर घर में यूज होने वाला नमक (Salt) की असली पहचान करें।

क्योंकि नकली या फिर मिलावटी नमक खाने से हमारी हेल्थ पर असर पड़ सकता है और आप बीमार भी हो सकते हैं। वैसे आम इंसान सिंपली असली और नकली नमक की पहचान नहीं कर सकता है। ऐसे में मन में यही सवाल आता है कि असली और नकली की पहचान कैसे करें।

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इन 3 तरीकों से करें नमक की पहचान

1. नमक की पहचान करने का एक आसान तरीका यह है कि एक आलू को दो भागों में बांटें। अब आलू की एक साइड नमक लगाकर कम से कम 3-4 मिनट तक उसे छोड़ दें। फिर जिस आलू के टुकड़े पर नमक लगा है, उस साइड 2 बूंद नींबू का रस डालकर कुछ मिनट बाद चेक करें। अगर नमक का कलर ब्लू हो जाता है तो इसका मतलब नमक मिलावट है और वह रंग नहीं बदलता है तो ये असली है।
2. एक दूसरा तरीका है ये है कि आपको 1 गिलास पानी लेकर इसमें 1 चम्मच नमक मिलाना है। अगर नमक में चॉक मिला है तो पानी घुलने के बाद हल्का सा सफेद दिखेगा।
3. अब थर्ड मेथड में एक कटोरे में थोड़ा सा पानी लें और 1 या 2 चम्मच नमक डालें। अब एक कॉटन बॉल का टुकड़ा लेकर इसे नमक के पानी में डालें। रुई को 5 मिनट के लिए पानी में ही छोड़ दें। अगर नमक में मिलावट है तो कॉटन का कलर फीका पड़ने लगता है।

Detecting common salt adulteration in iodised salt.#DetectingFoodAdulterants_2@MIB_India@PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/uSjDcbASPN

— FSSAI (@fssaiindia) August 25, 2021

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