Poha Halwa Recipe: अपने घर पर पोहा बना कर तो जरूर खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी पोहे का हलवा बनाकर खाया है? ये जितना खाने में टेस्टी होता है उतना ही हेल्दी भी होता है। पोहा में कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और मैग्नीशियम मौजूद होते हैं जो आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। इसे खाने से मांसपेशियां मजबूत होती है और खून की कमी दूर होती है। ये आपके वजन को भी कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा ये आपके डाइजेशन सिस्टम को हेल्दी बनाता है। अगर आप क्षभी पोहे के हलवे का स्वाद लेना चाहते हैं, तो इसके लिए आप घर पर यहां दिए गए आसान विधि से इसके हलवे को तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
पोहा- 1 कप
चीनी या गुड़- स्वाद अनुसार
देशी घी- 1/4 कप
बादाम पिस्ता काजू के टुकड़े- 1 से 2 टेबल स्पून
इलायची पाउडर- 1/4 टीस्पून
पानी या आवश्यकता अनुसार
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विधि
1. पोहे को 5 मिनट के लिए धीमी आंच पाएं, ड्राई रोस्ट कर ले और गैस बंद कर दें।
2. इसके बाद मिक्सर जार में डालकर पीस लें।
3. अब एक पैन में 1 कप पानी 1/2 कप चीनी या गुड डाल कर एक उबाल आने तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
4. इसके बाद एक कढ़ाई में 1/4 कप घी डाल कर गर्म करे और पोहे का पाउडर डाल कर मीडियम धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए भून लें।
5. चीनी या गुड़ का पानी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें लगातार चलाते हुए 2 मिनट पकाएं।
6. इसके बाद बारीक कटे काजू बादाम पिस्ता और इलायची पाउडर डाल कर मिक्स करें 1 मिनट पकाए और गैस बंद कर दें।
7. अब आपका टेस्टी पोहे का हलवा तैयार है सर्विंग प्लेट में निकाल ले थोड़े से काजू बादाम पिस्ता की कतरन से गार्निश करके गरमा गरम सर्व करें।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
