कहीं आप भी तो नहीं खा रहे नकली अरहर दाल? 2 मिनट का आसान वॉटर टेस्ट खोलेगा सारे राज

अरहर दाल में मिलाया जाने वाला खतरनाक केमिकल

कई बार बाजार में अरहर दाल बहुत ज्यादा चमकीली और पीले रंग की नजर आती है, जो असल में प्राकृतिक नहीं होती. इसे आकर्षक दिखाने के लिए इसमें मेटानिल येलो नाम का सिंथेटिक रंग मिलाया जाता है. यह केमिकल खाने के लिए सुरक्षित नहीं है, बल्कि इसका इस्तेमाल आमतौर पर कपड़ों और चमड़े को रंगने में किया जाता है. ऐसे मिलावटी पदार्थ शरीर में जाकर धीरे-धीरे नुकसान पहुंचा सकते हैं और लंबे समय तक सेवन करने पर लिवर, किडनी और पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे कई गंभीर बीमारियों का भी खतरा बढ़ सकती है.

घर पर 2 मिनट में करें आसान वॉटर टेस्ट

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अगर आप जानना चाहते हैं कि आपकी दाल शुद्ध है या मिलावटी, तो इसके लिए एक बेहद आसान तरीका है. एक साफ गिलास में पानी लें और उसमें थोड़ी सी अरहर दाल डालकर कुछ मिनट तक छोड़ दें. अगर पानी का रंग हल्का पीला या बदरंग होने लगे, तो समझ लें कि उसमें केमिकल वाला रंग मिलाया गया है. वहीं, असली और शुद्ध दाल पानी में अपना रंग नहीं छोड़ती और सामान्य ही रहती है. यह छोटा सा टेस्ट आपको बड़ी परेशानी से बचा सकता है.

मिलावटी दाल खाने के नुकसान

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मिलावटी दाल का सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे गैस, अपच, उल्टी और दर्द हो सकता है. लंबे समय तक ऐसे केमिकल्स शरीर में जाने से लिवर और किडनी पर भी बुरा असर पड़ सकता है. बच्चों और बुजुर्गों के लिए यह और भी ज्यादा खतरनाक साबित हो सकता है, इसलिए हमेशा दाल खरीदते समय उसकी क्वालिटी पर ध्यान दें, भरोसेमंद जगह से ही खरीदारी करें और शक होने पर घर पर टेस्ट जरूर करें.

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Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं और उन्हें न्यूज़ और ऑनलाइन कंटेंट लिखने का अच्छा अनुभव है. वर्तमान में वह News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में काम कर रहे हैं, जहां वह मुख्य रूप से न्यूज, ट्रेंडिंग, हाइपर-लोकल, वायरल, ऑटो, लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट से जुड़ी खबरों पर स्टोरीज तैयार करते हैं. वह ट्रेनी के रूप में ट्रेंडिंग, वायरल, जनरल नॉलेज, टेक्नोलॉजी, इंटरनेशनल और लाइफस्टाइल जैसे विभिन्न विषयों पर डिजिटल कंटेंट लिखते आए हैं. अज़हर ने 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री प्राप्त की. पढ़ाई के दौरान और उसके बाद उन्हें कई मीडिया संस्थानों में काम करने का अनुभव मिला, जिससे उन्हें न्यूज रिपोर्टिंग, डिजिटल स्टोरीटेलिंग और पाठकों को ध्यान में रखकर कंटेंट बनाने की अच्छी समझ हासिल की. 1 साल से ज्यादा के अनुभव में अज़हर का मुख्य काम है डिजिटल मीडिया के नए ट्रेंड्स को समझना, SEO-फ्रेंडली कंटेंट लिखना और पाठकों से जुड़ी स्टोरीज तैयार करना.

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अरहर दाल में मिलाया जाने वाला खतरनाक केमिकल

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