इस आग जैसी गर्मी में शरीर को रखे ठंडा और फ्रेश, घर पर ऐसे बनाएं ठंडी शिकंजी

तेज गर्मी और लू के बीच घर की बनी ठंडी शिकंजी शरीर को तुरंत ताजगी और राहत देने का काम करती है. नींबू, पुदीना और देसी मसालों से तैयार यह हेल्दी ड्रिंक स्वाद के साथ शरीर को हाइड्रेट रखने में भी मददगार मानी जाती है. ऐसे में अगर आप भी सही तरीके से ये ड्रिंक बनाना चाहते हैं, तो आइए जानते हैं आसान रेसिपी.

Summer Shikanji Recipe

शिकंजी कैसे बनाएं? (Image: AI)

Summer Shikanji Recipe: चिलचिलाती धूप, पसीना और गर्म हवाओं से भरे मौसम में शरीर जल्दी थकने लगता है और बार-बार कुछ ठंडा पीने का मन करता है. ऐसे समय में घर की बनी ठंडी शिकंजी स्वाद और सेहत दोनों के लिए शानदार मानी जाती है. नींबू, पुदीना और देसी मसालों से तैयार यह पारंपरिक ड्रिंक शरीर को तुरंत ताजगी देने में मदद करती है. हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार नींबू में मौजूद विटामिन C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक माना जाता है, साथ ही हेल्दी चीजों से बना ये ड्रिंक कोल्ड ड्रिंक जैसे एसिड और खतरनाक केमिकल से बहुत अच्छा होता है. आइए इस स्टोरी में समझते हैं इस स्वादिष्ट फ्रेश ड्रिंक को बनाने का आसान तरीका.

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शिकंजी बनाने के लिए किन चीजों की होगी

  • 2 ताजे और रसदार नींबू.
  • 3 से 4 गिलास ठंडा पानी.
  • 2 से 3 चम्मच चीनी.
  • आधा चम्मच काला नमक.
  • आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर.
  • थोड़ा चाट मसाला स्वाद बढ़ाने के लिए.
  • ताजी पुदीने की पत्तियां.
  • बर्फ के कुछ टुकड़े.
  • चाहें तो सोडा मिलाकर भी बना सकते हैं.

इन स्टेप-बाय-स्टेप आसान रेसिपी से बनाए शिकंजी

  • सबसे पहले एक बड़े बर्तन में ठंडा पानी डालें.
  • अब उसमें ताजे नींबू का रस अच्छी तरह निचोड़ लें.
  • इसके बाद चीनी डालकर अच्छे से घोलें.
  • फिर काला नमक, भुना जीरा और थोड़ा चाट मसाला मिलाएं.
  • पुदीने की पत्तियों को हल्का मसलकर ड्रिंक में डाल दें. इससे शिकंजी में ताजगी भरी खुशबू और स्वाद बढ़ जाएगा.
  • आखिर में बर्फ के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • चाहें तो सोडा मिलाकर इसे और ज्यादा रिफ्रेशिंग बना सकते हैं.
  • इस तरह आपकी ठंडी शिकंजी तैयार हो जाएगी, जिसे आप गर्मी से राहत पाने के लिए आराम से पी सकते हैं. याद रखें इसे हेल्दी रखने के लिए चीनी का कम इस्तेमाल करें.

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लेखक के बारे में

Azhar Naim

Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं. अज़हर नईम News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में कार्यरत हैं. यहां वह मुख्य रूप से लाइफस्टाइल, हेल्थ और वायरल सेक्शन से जुड़ी खबरें लिखते हैं. उन्होंने साल 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पत्रकारिता की पढ़ाई के दौरान उन्होंने इंडिया न्यूज और खबरफास्ट जैसे मीडिया संस्थानों के साथ काम किया, जहां उन्हें डिजिटल न्यूज रिपोर्टिंग और कंटेंट लेखन का अनुभव मिला. इसके बाद उन्होंने एक साल से ज्यादा समय तक (2024-2026) इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में ट्रेनी के तौर पर काम किया और हेल्थ, लाइफस्टाइल, वायरल, ट्रेंडिंग, न्यूज और टेक्नोलॉजी समेत कई बीट्स पर डिजिटल कंटेंट तैयार किया. अपने अब तक के अनुभव में अज़हर डिजिटल मीडिया के बदलते ट्रेंड्स को समझने, SEO-फ्रेंडली कंटेंट तैयार करने और पाठकों की रुचि को ध्यान में रखते हुए उपयोगी व आकर्षक स्टोरीज लिख रहे हैं. अज़हर नईम का पत्रकारिता में अनुभव कुल अनुभव: 2 साल से ज्यादा योग्यता, डिग्री / अन्य उपलब्धियां: उन्होंने श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पिछला अनुभव: अज़हर ने न्यूज 24 से पहले इंडिया न्यूज़, खबरफास्ट और इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. अपने प्रोफेशनल सफर में उन्होंने दिल्ली ब्लास्ट, जम्मू-कश्मीर ब्लास्ट, ईरान-अमेरिका युद्ध, रूस-यूक्रेन युद्ध और कई विधानसभा चुनावों के अलावा लाइफस्टाइल और हेल्थ जैसे विविध विषयों पर कंटेंट तैयार किया है. विशेषज्ञता और फोकस अज़हर नईम को लाइफस्टाइल और हेल्थ का खासा अनुभव है, वह इन खबरों को आसान भाषा में समझाने में माहिर हैं और इन्हीं से जुड़ी स्टोरी पर लगातार काम कर रहे हैं. इसके अलावा उन्हें टिप्स और ट्रिक्स, स्किन केयर, हेयर केयर, किचन-गार्डनिंग और फैशन से जुड़ी खबरों में भी महारत हासिल है.
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