Health Tips: नमक सभी के घरों में मौजूद होता है, जो आपके खाने का टेस्ट बढ़ाता है और कई लोग इसे हेल्दी भी मानते हैं, लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि ये आपके शरीर में स्लो पॉइजन का काम करता है। इसके कारण आप धीरे-धीरे बीमार पड़ने लगते हैं। WHO ने चेतावनी दी है कि ज्यादा नमक के सेवन से हर साल 19 लाख लोगों की मौत होती है। नए दिशा-निर्देशों में सोडियम को कम करने के लिए पोटेशियम युक्त नमक का सेवन करने की सलाह दी गई है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर का खतरा, हार्ट की बीमारी और और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।
क्या कहते हैं हेल्थ एक्सपर्ट?
हेल्थ एक्सपर्ट की बार-बार चेतावनी के बावजूद कई लोग सोडियम ज्यादा मात्रा में आपने खाने में शामिल करते हैं। नमक का ज्यादा सेवन करने से एक नहीं कई सारी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। ये हाई ब्लड प्रेशर का खतरा, हार्ट की बीमारी और स्ट्रोक का कारण बनता है, जो समय से पहले मौत का कारण भी बन सकता है। इसके बाद WHO ने नए दिशानिर्देश जारी किए हैं, जिसमें लोगों को नमक के हेल्दी ऑप्शन को डाइट में शामिल करने के लिए कहा गया।
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ज्यादा नमक क्यों है जानलेवा?
नमक नर्व को एक्टिव रखने और शरीर में लिक्विड के बैलेंस के लिए जरूरी होता है। हालांकि, इसका ज्यादा सेवन कई बीमारियों को बढ़ा सकता है। डब्ल्यूएचओ की रिपोर्ट के अनुसार, हर साल दुनिया भर में 19 लाख मौतें ज्यादा नमक के सेवन के कारण होती हैं। सोडियम का सेवन 2 ग्राम (आधा चम्मच) से ज्यादा नहीं करनी चाहिए, लेकिन ज्यादातर लोग हर रोज 4.3 ग्राम से ज्यादा इसका सेवन करते हैं। 2013 में डब्ल्यूएचओ के सदस्य देशों ने 2025 तक आबादी में सोडियम सेवन को 30 प्रतिशत तक कम करने की प्रतिबद्धता जताई थी, लेकिन ऑस्ट्रेलिया सहित ज्यादातर देशों इस लक्ष्य को पूरा नहीं कर पाए। अब इस लक्ष्य को 2030 के लिए फिर से निर्धारित किया गया है।
डब्ल्यूएचओ की नई सलाह
डब्ल्यूएचओ ने हाल ही में जारी दिशा-निर्देशों में पोटेशियम वाले नमक का इस्तेमाल करने की सलाह दी गई है, जो कम सोडियम वाला ऑप्शन है, जिसमें कुछ सोडियम क्लोराइड को पोटेशियम क्लोराइड से बदल दिया जाता है। यह बदलाव ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं और इससे मौत का खतरा भी कम रहता है।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
