Diwali Sweets Alert 2024: त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है और इस साल पूरे देश में दिवाली का त्योहार 31 अक्टूबर, 2024 को मनाया जाएगा। इस मौके पर लोग मिठाइयां खरीदते हैं, लेकिन क्या आपको पता है त्योहारों के सीजन में मिठाइयों में मिलावट की जाती है, जो हमारी हेल्थ के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। यहां तक कि इन्हें खाकर हम बीमार भी पड़ जाते हैं। ऐसे में आपको पता होना चाहिए कि किन मिठाइयों में सबसे ज्यादा मिलावट की जाती है। आइए यहां जानते हैं…
खोए की बर्फी
खोए की बर्फी ज्यादातर त्योहार के सीजन में ही बाजारों में मिलती है और साथ ही सबसे अधिक मिलावट भी इसी मिठाई में होती है। इसमें खोए की मात्रा बढ़ाने के लिए गेहूं या चावल का आटा मिलाया जाता था। ऐसे में आप अगर खोए की मिठाई खरीदने बाजार जा रहे हैं, तो इसकी शुद्धता को एक बार जरूर चेक कर लें।
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मोतीचूर लड्डू
ज्यादातर लोग ऐसी मिठाइयां खरीदते हैं, जो देखने में टेस्टी लगती हैं और यही वजह है कि बेचने वाले मिठाइयों को आकर्षक बनाने के लिए उनमें चमकीले रंग मिला देते हैं। कभी-कभी तो वे रंग भी जो खाने लायक भी नहीं होते हैं उसका इस्तेमाल मिठाइयों में किया जाता है। अक्सर यह रंग सस्ते होते हैं, लंबे समय तक चलते हैं और लड्डू जैसी मिठाइयों को आकर्षक रूप देते हैं। इसलिए मिठाई खरीदते समय में विशेष सावधानी बरतें।
काजू कतली
काजू कतली में चांदी का वर्क का प्रयोग किया जाता है, जो मिठाई की खूबसूरती को और बढ़ाता है। नियमों के अनुसार, खाद्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली कोई भी चांदी 99.9 प्रतिशत शुद्ध होनी चाहिए। बता दें कि यह परत महंगी आती है, जिसके कारण कई दुकानदार चांदी के वर्क की जगह एल्यूमीनियम पन्नी का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में अगर आप कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो घर पर ही काजू कतली बना सकते हैं।
काजू पिस्ता रोल
आपको लगता है कि आप जो काजू पिस्ता रोल अगर खा रहे हैं, उसमें असली पिस्ता और काजू से बनी है, तो आपकी सबसे बड़ी गलतफहमी हो सकती है। अक्सर इस मिठाई में कृत्रिम या सिंथेटिक फ्लेवर का इस्तेमाल किया जाता है। पिस्ता और काजू महंगे होते हैं, इसलिए दुकानदार अपनी लागत कम करने और मिठाई की लाइफ बढ़ाने के लिए उनका इस्तेमाल करते हैं।
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