घी और दूध खाते समय कहीं आप तो नहीं करते ये गलती? लिवर एक्सपर्ट से समझिए

Liver Health Tips: लिवर का काम शरीर में सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण होता है। इसमें कोई परेशानी हो जाए, तो इसकी कार्यक्षमता कमजोर हो जाती है। लिवर खाना पचाने, बॉडी डिटॉक्स से लेकर शरीर में एनर्जी बनाए रखने का काम करता है। लिवर में सूजन, जिसे फैटी लिवर डिजीज भी कहते हैं, इसमें खाने-पीने को लेकर कुछ सावधानियां बरतनी होती हैं। दरअसल, यह रोग अक्सर तेल और घी वाला तला हुआ खाना खाने से होता है। लिवर स्पेशलिस्ट डॉक्टर सरीन बताते हैं कि दूध और घी को कैसे खाना चाहिए, ताकि लिवर पर कोई असर न पड़े। आइए जानते हैं एक्सपर्ट की राय।

डॉक्टर शिव कुमार सरीन, देश के एक जाने-माने लिवर एक्सपर्ट और गैस्ट्रो एक्सपर्ट हैं। वे कई सालों से देश के लोगों की सेवा कर रहे हैं। हाल ही में उन्होंने इंडिया टुडे के कॉनक्लेव में दूध और घी को लेकर कुछ बातें लोगों के बीच क्लियर की हैं।

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दूध और घी कैसे खाएं?

घी और दूध दोनों ही हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, अगर इनका सेवन सही तरीके से किया जाए, तो दोनों को मिलाकर भी खाना फायदेमंद हो सकता है। डॉक्टर बताते हैं कि इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि इनका सेवन सही मात्रा में और सही समय पर किया जाना चाहिए।

घी और दूध का सही तरीका

घी और दूध, इन दोनों का सेवन एक साथ कभी नहीं करना चाहिए। जब आप घी खाते हैं, तो यह पचने में समय लेता है और दूध जल्दी पचता है। इनके मिश्रण से मेटाबॉलिज्म पर दबाव पड़ता है। इसलिए, इन्हें अलग-अलग समय पर खाना बेहतर होता है।

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लिवर के रोगी कैसे खाएं?

डॉक्टर सरीन बताते हैं कि घी और दूध, दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन दूध और घी खाने के बाद अगर आप शारीरिक रूप से एक्टिव नहीं रहते हैं, तो इसका दुष्प्रभाव लिवर पर पड़ता है। घी और दूध दोनों, लिवर में फैट को जमा करते हैं। इस फैट को कम करने के लिए ही शरीर को एक्टिव रखना चाहिए। साथ ही, पुराने लोगों के तौर-तरीकों के बारे में डिस्कस करते हुए डॉक्टर कहते हैं कि गांव के लोग घी और दूध के साथ गुड़, मूली जैसे फूड्स का सेवन भी करते थे, जो लिवर की बीमारियों को कम करते हैं, साथ ही, दूध और घी से होने वाले प्रभावों को भी कम करते हैं।