Edited By Namrata Mohanty
photo credit-Freepik
Sattu Powder Facts: प्रोटीन हमारे शरीर के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्व है। कई हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि हमारी डेली डाइट में जितना प्रोटीन होना चाहिए, उतना हम प्राप्त नहीं कर पाते हैं। इसकी कमी को पूरा करने के लिए हमें प्रोटीन के कुछ अन्य सोर्स का सहारा लेना पड़ता है। सत्तू पाउडर को प्रोटीन का सोर्स माना जाता है, मगर क्या सत्तू पाउडर सच में प्रोटीन का पावरहाउस है? आइए जानते हैं इस पर न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह।
न्यूट्रिशनिस्ट और वेट लॉस कोच मोहिता मस्कारेन्हास बताती हैं कि कई भारतीय लोग मानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ जैसे सत्तू, दाल, चिया सीड्स और कुछ अन्य सोर्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जबकि ऐसा कुछ नहीं है, उनमें बहुत कम मात्रा में प्रोटीन होता है। वे हमारी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं। आइए जानते हैं इन फूड्स के बारे में।
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1. दाल
न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं कि दाल इंडियन्स का स्टेपल फूड है लेकिन हर किसी को इससे पर्याप्त प्रोटीन मिले यह मानना सही नहीं है क्योंकि दाल की एक कटोरी अगर 5 ग्राम प्रोटीन से कम है, तो वह कभी भी हमारे शरीर के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है।
2. सत्तू
एक्सपर्ट बताती हैं कि सत्तू भी भारतीय लोगों के बीच एक प्रचलित फूड है। इसे सूखे भुने हुए अनाज से बनाया जाता है। न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, कई लोग इसे प्रोटीन पाउडर भी मानते हैं और इसे अधिक फायदेमंद मानते हैं, जितना शायद यह है नहीं। मोहिता के अनुसार, अगर 1 गिलास सत्तु ड्रिंक में 5 ग्राम प्रोटीन नहीं है, तो फिर इसको पर्याप्त नहीं कहा जा सकता है।
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3. पीनट बटर
प्रोटीन का सबसे ज्यादा फायदेमंद और फेमस सोर्स पीनट बटर भी है, जो कि लोगों में काफी पॉपुलर है। इसे फिटनेस फ्रिक लोगों द्वारा हाई प्रोटीन सोर्स कहा जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं न्यूट्रिशनिस्ट इसमें मौजूद प्रोटीन को फायदेमंद तो मानती हैं लेकिन हमारे शरीर के लिए पर्याप्त नहीं मानती हैं। वे बताती हैं कि 2 बड़े चम्मच पीनट बटर से आपको लगभग 200 ग्राम कैलोरी और सिर्फ10 ग्राम प्रोटीन मिलेगा। प्रोटीन के साथ कैलोरी इनटेक इसके हेल्दी बेनेफिट को कम करती है।
इसके अलावा, बादाम, चिया सीड्स, मशरूम, क्विनोआ और बाजरा भी इंडियन्स के बीच एक पॉपुलर प्रोटीन फूड सोर्स हैं लेकिन ये भी अकेले या एक दिन के लिए पर्याप्त प्रोटीन हमारे शरीर को नहीं पहुंचाते हैं।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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