जी हां, आपने सही पढ़ा! काजू अपनी मलाईदार बनावट और मीठे स्वाद के कारण सबसे लोकप्रिय सूखे मेवों में से एक हैं और इस मेवे में कुछ ऐसा है जो आपको इसके लिए लालायित कर देता है. इसमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा और इसे साफ करके खाने योग्य बनाने की प्रक्रिया के कारण, काजू की कीमत हमेशा आसमान छूती रहती है और इसकी कीमत लगभग 800-1000 रुपये प्रति किलोग्राम होती है.
हालांकि, आपको भारत में एकमात्र ऐसी जगह के बारे में जानकर हैरानी होगी जहां ये मेवे 30-100 रुपये प्रति किलोग्राम के मामूली दाम पर बिकते हैं. झारखंड में जामताड़ा नाम का एक जिला है, जिसे भारत की फिशिंग राजधानी भी कहा जाता है, जहां यह लोकप्रिय सूखा मेवा इतनी कम कीमत पर बिकता है.
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जामताड़ा शहर से सिर्फ चार किलोमीटर दूर 'नाला' नाम का एक गांव है, जिसे झारखंड का काजू नगर कहा जाता है. इस गांव में आपको 20-30 रुपये प्रति किलो की दर से काजू आसानी से मिल जाते हैं, जो देश भर की किसी भी दूसरी सब्जी के बराबर है.
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इतना सस्ता क्यों है यहां काजू
काजू के इतने सस्ते दामों पर बिकने की बड़ी वजह यह है कि इस गांव में 50 एकड़ जमीन है जहां ग्रामीण काजू की खेती करते हैं. आधिकारिक सूत्रों के अनुसार, काजू के बागानों के बारे में सभी को तब पता चला जब 2010 के आसपास वन विभाग ने नाला गांव की जलवायु और मिट्टी को काजू की खेती के लिए अनुकूल पाया.
इसके बाद, बड़े पैमाने पर काजू की खेती शुरू हुई. जैसे ही पौधों में काजू के फल लगते हैं, किसान उन्हें इकट्ठा करके सड़क किनारे औने-पौने दामों पर बेच देते हैं. क्योंकि ये जगह ज्यादा विकसित नहीं है, इसलिए ग्रामीण काजू को इतने सस्ते दामों पर बेचते हैं.