Written By Vandana Bharti
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार जो दुकानदार मिठाई पर एक्सपायरी डेट नहीं लिखेगा, उसके खिलाफ जुर्माना और कानूनी कार्रवाई की जाएगी. (Photo - AI)
यूपी वालों के लिए बड़ी खबर… अगर आप मिठाई खाने के शौकीन हैं तो ये नियम आपके बहुत काम का है. आज 15 अक्टूबर से पूरे उत्तर प्रदेश में नया नियम लागू हो गया है. अब कोई भी दुकानदार आपको बासी या खराब मिठाई नहीं चिपका पाएगा. सरकार ने आदेश दिया है कि दुकान में ट्रे में या शीशे के अंदर जो भी खुली मिठाई रखी है, उस पर Use By Date / Expiry Date लिखना अनिवार्य होगा.
शासन ने खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग को लेटर भेज दिया है और विभाग अब हर छोटे-बड़े हलवाई को नोटिस दे रहा है.
आपने देखा होगा, दुकानों में रंग-बिरंगी मिठाइयां सजी रहती हैं. देखने में एकदम फ्रेश लगती हैं, लेकिन बनी कब की हैं, पता ही नहीं चलता. पैकेट वाली मिठाई पर तो Expiry Date लिखी होती है, लेकिन खुली मिठाई पर कुछ नहीं लिखा होता.
कई दुकानदार इसी का फायदा उठाकर 2-3 दिन पुरानी मिठाई बेच देते हैं. इससे लोगों का पेट खराब, फूड पॉइजनिंग का खतरा बना रहता है. अब आपको खुद पता चलेगा कि ये रसगुल्ला आज का है या परसों का. मिठाई की प्रकृति के हिसाब से उसकी लाइफ 1 दिन से लेकर 1 महीने तक होती है.
कुशीनगर का ही देख लीजिए, वहां 547 रजिस्टर्ड मिठाई दुकानें हैं, लेकिन असल में 2100 से ज्यादा दुकानें चल रही हैं. सोचिए पूरे यूपी में कितनी होंगी.
नियम नहीं माना तो क्या होगा?
सहायक खाद्य आयुक्त प्रदीप राय ने साफ कहा है कि आज 15 अक्टूबर से Expiry Date लिखना जरूरी है. जो दुकानदार नियम नहीं मानेगा, उसके खिलाफ कार्रवाई होगी. दुकानदारों का भी कहना है कि आदेश का पालन करेंगे. उतनी ही मिठाई बनाएंगे जितनी बिक जाए, खराब मिठाई बेचना ठीक नहीं. ग्राहक भी खुश हैं. तो अगली बार मिठाई लेने जाएं तो ट्रे पर Date जरूर चेक करें.
Q: यूपी में मिठाई पर नया नियम क्या है?
A: 15 अक्टूबर 2026 से यूपी में खुली मिठाई बेचने वाले हर दुकानदार को ट्रे पर मिठाई की Use By Date / Expiry Date लिखना अनिवार्य होगा.
Q: नया नियम क्यों लाया गया?
A: दुकानदार बासी मिठाई बेच देते थे और ग्राहकों को पता नहीं चलता था. इससे फूड पॉइजनिंग और बीमारी का खतरा था, इसलिए सरकार ने ये नियम लागू किया.
Q: नियम का पालन न करने पर क्या होगा?
A: खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार जो दुकानदार मिठाई पर एक्सपायरी डेट नहीं लिखेगा, उसके खिलाफ जुर्माना और कानूनी कार्रवाई की जाएगी.
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