नई दिल्ली: गर्मागर्म चाय के साथ कई लोग बिस्किट और कुकीज खाने के शौकी न होते हैं। इसलिए आपको बाजार में कई तरह की स्वादिष्ट और फ्लेवर कुकीज जैसे- स्ट्रॉबेरी, नान खटाई, जैम कुकीज या चॉकलेट कुकीज आदि। लेकिन आज हम आपके लिए कोकोनट कुकीज बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये कुकीज स्वाद में बहुत डिलीशियस लगती हैं। इनको आप हल्की भूख के दौरान गर्मागर्म चाय के साथ मजे से खा सकते हैं। साथ ही इसको आप एक बार बनाकर एक एयरटाइट जार में स्टोर करके 2-3 हफ्तों तक खा सकते हैं। बच्चे तो इनको एक बार खाकर बार-बार खाने की डिमांड करते हैं, तो चलिए जानते हैं कोकोनट कुकीज बनाने की रेसिपी-
कोकोनट कुकीज बनाने की सामग्री-
-मक्खन 1/2 कप
-सूखा नारियल 1/2 कप
-बेकिंग पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
-वनीला एसेंस 1/2 छोटा चम्मच
-पिसी चीनी 1/2 कप
-मैदा 1 कप
-दूध आवश्यकता अनुसार
कोकोनट कुकीज बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले मक्खन को पिघलाएं और एक बाउल में डाल दें।
इसके बाद आप इसमें पिसी हुई चीनी डालकर व्हीप्ड की मदद से अच्छे से मिला लें।
फिर आप इसको करीब 3-4 मिनट तक फेंटकर एक चिकना और क्रीमी मिक्चर बना लें।
इसके बाद आप एक बाउल में मैदा छान लें और सूखा नारियल डालें।
इसके साथ ही आप इसमें बेकिंग पाउडर और वैनिला एसेंस डालें।
फिर आप इसमें आवश्यकता के अनुसार दूध डालें और अच्छी तरह से मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
इसके बाद आप इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर थोड़ा सा चपटा कर लें।
फिर आप इनको नारियल के पाउडर में लपेट कर हल्के हाथों से कोट कर लें।
इसके बाद आप इन कुकीज को बटर पेपर कागज से ढकी बेकिंग ट्रे में रख दें।
फिर आप इनको प्रीहीट ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर करीब 15 मिनट तक बेक कर लें।
अब आपकी टेस्टी नारियल कुकीज बनकर तैयार हो चुकी हैं।
फिर आप इनको एक एयरटाइट जार में स्टोर करके कुछ दिनों तक मजा लें।
