Edited By Nidhi Jain
Sweet Recipe : अगर आप भी कुकिंग के शौकीन हैं और अलग-अलग चीजों को घर में बनाना पसंद करते हैं। खासतौर पर मिठाइयों को लेकिन समय की कमी के कारण नहीं बना पाते, तो आज हम आपको एक ऐसी मिठाई की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे आप बहुत ही कम समय में बना लेंगे। इस मिठाई को आप घर पर मौजूद सामान से आसानी से बना पाएंगे, जिसमें न तो ज्यादा पैसे लगेंगे और ना ही मेहनत। इसके अलावा ये मिठाई सेहत के लिए भी हेल्दी है।
दरअसल इस मिठाई में हम चने का इस्तेमाल करेंगे। चने में कैलोरी, प्रोटीन, कार्ब्स और फाइबर आदि पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है, जो सभी शरीर के लिए बहुत जरूरी और फायदेमंद होते हैं। चने के अलावा इसमें पोहे का भी इस्तेमाल किया जाएगा। पोहा भी शरीर के लिए अच्छा होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम और फैट की उच्च मात्रा होती है। साथ ही इसे फैट और विटामिन का खजाना भी माना जाता है। आइए अब जानते हैं उबले चने की इस मिठाई की रेसिपी के बारे में।
इस मिठाई को बनाने के लिए सबसे पहले डेढ़ कप उबला चना लें। इसके बाद 20 से 25 काजू, 15 से 20 बादाम, 50 ग्राम पोहा, 150 ग्राम गुड़ और 2 इलायची लें। फिर इन सब चीजों को एक साथ एक बाउल में डाल लें और सबको मिक्सर ग्राइंडर में ग्राइंड कर लें। ग्राइंड करने के बाद इस पेस्ट में 2 से 3 कप दूध डालें और फिर उसको आटे की तरह गूंथ लें। अब तैयार हो गया है आपकी मिठाई का पेस्ट। इसके बाद एक बर्तन लें और उस पर उस पेस्ट को अच्छे से रख दें। फिर उसके ऊपर आप काजू, बादाम और इलायची की गार्निशिंग कर दें और फिर उस बर्तन को फ्रिज में रख दें। फ्रिज में 3 से 4 घंटे तक उस मिठाई को रखने के बाद उसे निकाल लें और उसे छोटे-छोटे पीस में काट दें।
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