Navratri Prasad Shailputri: हिन्दू धर्म में नवरात्रि व्रत का एक विशेष महत्व हैं, जिसे भारतीय बड़ी श्रद्धा के साथ रखते हैं। नवरात्रि का व्रत पूरे 9 दिनों तक रखा जाता है। इस दौरान कई लोग नौ दिन का उपवास करते हैं और इन नौ दिनों में भक्त मां दुर्गा को प्रसन्न करने की कोशिश करते हैं। नौ दिन के उपवास को नवमी के दिन कन्या पूजन और हवन आदि के बाद खोला जाता है। नवरात्रि के पहले दिन माता शैलपुत्री की पूजा की जाती हैं और इनको तरह-तरह के पकवानों का भोग लगाया जाता है। आज हम मां शैलपुत्री को लगाए जाने वाले प्रसाद या भोग के बारे में बात करेंगे, जिसे चढ़ाने से माता शैलपुत्री काफी खुश हो जाती हैं।
पाल पोली की नवरात्रि में विशेष महत्व
पाल पोली एक साउथ इंडियन व्यंजन है, जिसे काफी पसंदीदा मिठाइयों में से एक माना जाता है। नवरात्रि के अवसर पर माता शैलपुत्री को इसका खासतौर पर भोग लगाया जाता है। इसके भोग लगाने से माता रानी काफी खुश हो जाती है। इस मिठाई का इस्तेमाल ज्यादातौर पूजा-पाठ और किसी शुभ अवसर पर किया जाता है।
मलाडू मिठाई की खासियत
मलाडू एक बेहतरीन मिठाई है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है। नवरात्रि में माता शैलपुत्री को इसका प्रसाद चढ़ाया जाता है। यह बेसन से बनने वाली मिठाई है , इसे बनाने में ज्यादातर चने के बेसन का इस्तेमाल किया जाता है।
बरेलू मिठाई का प्रसाद
नवरात्रि में माता शैलपुत्री को बरेलू मिठाई का भोग लगाया जाता है। बरेलू मिठाई सबसे स्वादिष्ट मिठाईयों में से एक माना जाता है। इसको बनाने में नारियल, इलायची पाउडर, चने, और गुड के मिश्रण का इस्तेमाल जाता है। यह आन्ध्रप्रदेश के फेमस मिठाईयों में से एक है।
उन्नी अप्पम मिठाई के बारे में
माता शैलपुत्री को नवरात्रि के शुभ अवसर पर उन्नी अप्पम का भोग लगाया जाता है। इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगता है और यह काफी हेल्थ के लिए अच्छी मानी जाने वाली मिठाई है। इसे बनाने में चावल, गुड, केला, भुने हुए नारियल के टुकड़े, भुने हुए तिल, घी और तेल में तले हुए इलायची पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है।
