महाराष्ट्रीयन फूड आपके टेस्ट को बढ़ाने के लिए एक ऑप्शन माना जाता है, जिसमें स्ट्रीट फूड सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। टेस्टी स्ट्रीट फूड में, सबसे पसंदीदा मिसल पाव और उसल पाव हैं। कई लोगों इसे हल्के नाश्ते के तौर पर भी खाते हैं। ये दोनों मसालेदार अंकुरित दाल की करी से बने होते हैं और नरम पाव के साथ परोसे जाते हैं। ऐसे में सवाल ये उठता है कि दोनों में क्या अंतर है? वैसे तो ये दोनों एक जैसे ही नजर आते हैं, लेकिन दोनों में काफी अंतर देखने को मिलते हैं।
मिसल पाव क्या है?
मिसल पाव एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसमें मिसल (मसालेदार) करी को नरम पाव के साथ परोसा जाता है। यह करी अंकुरित मोठ की फलियों से बनाई जाती है और ऊपर से फरसाण, प्याज और धनिया पत्ती को कुरकुरा गार्निश के रूप में डाला जाता है। यह महाराष्ट्र का मुख्य फूड है और इसके लजीज स्वाद के लिए इसे काफी पसंद किया जाता है।
उसल पाव क्या है?
उसल पाव अंकुरित मोठ और सफेद मटर के मिश्रण से बनाया जाता है। इस करी को पाव के साथ परोसा जाता है, जो इसे एक हेल्दी खाने का ऑप्शन बनाता है। आमतौर पर इसे नाश्ते, स्नैक या भोजन के रूप में भी खाया जाता है।
मिसल पाव और उसल पाव में अंतर
मसाले- मिसल पाव में मसाला आमतौर पर ज्यादा तीखा होता है, जो उसे और भी मसालेदार बनाता है। दूसरी ओर, उसल पाव में हल्का मसालेदार स्वाद होता है और तुलनात्मक रूप से ये कम तीखा होता है।
सामग्री- मिसल पाव सिर्फ अंकुरित मोठ से बनाया जाता है, जबकि उसल पाव में मोठ और सफेद मटर होते हैं। सामग्री में अंतर से डिश के स्वाद पर असर पड़ता है।
स्वाद- मिसल पाव का स्वाद अक्सर तीखा, मसालेदार और थोड़ा मीठा होता है। उसल पाव मसलों का बैलेंस स्वाद देता है।
