Sunday, November 27, 2022
- विज्ञापन -

Latest Posts

Dhanteras 2022 Recipe: धनतेरस भोग के लिए बनाएं काजू कतली, स्वाद लगेगा लाजवाब, जानें रेसिपी

आज हम आपके लिए अंजीर काजू रोल बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। अंजीर काजू रोल खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है इसको बनाना भी काफी आसान होता है।

How To Make Kaju Katli: आज पूरे भारत में धनतेरस का पर्व मनाया जा रहा है। ऐसे में अगर आप इस खास दिन के लिए कुछ मीठा बनाना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए काजू कतली बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। काजू कतली खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है इसके साथ ही ये आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इस मिठाई को बनाना भी काफी आसान होता है। इसको आप फेस्टिव सीजन में बनाकर हर किसी के मुंह में मिठास घोल कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं काजू कतली बनाने की विधि-

अभी पढ़ें Bhaiya Dooj 2022 Special: घर के बने तिल के लड्डुओं के साथ भाई का करें मुंह मीठा, ये रही टेस्टी रेसिपी

काजू कतली बनाने की आवश्यक सामग्री-

  • 2 कप काजू
  • 1 कप चीनी (स्वादानुसार)
  • 4 टी स्पून देसी घी
  • 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर

अभी पढ़ें Chhath Puja 2022: छठ पूजा पर घर आए मेहमानों को सर्व क्रिस्पी राइस पापड़ी, जानें रेसिपी

काजू कतली कैसे बनाएं? (How To Make Kaju Katli)

  • काजू कतली बनाने के लिए आप सबसे पहले काजू के टुकड़े कर लें।
  • फिर आप काजू के टुकड़ों को मिक्चर जार में पीसकर पाउडर बना लें।
  • इसके बाद आप इस तैयार काजू के पाउडर को एक बर्तन में निकालकर रख लें।
  • फिर आप काजू पाउडर को छलनी में डालें और छानकर पाउडर और टुकड़ों को अलग कर लें।
  • इसके बाद आप काजू के इन टुकड़ों को एक बार और मिक्सी में पीस लें और पाउडर में मिला दें।
  • फिर आप एक कढ़ाई में स्वादानुसार चीनी और आधा कप पानी डालकर उसे मीडियम आंच पर पकाएं।
  • इसके बाद जब चीनी पानी में अच्छे से घुल जाए तो आप इसमें काजू पाउडर डालकर मिलाएं।
  • फिर आप इस मिक्चर को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक अच्छी तरह से पका लें।
  • इसके बाद आप इस मिक्चर में इलायची पाउडर और 2 चम्मच देसी घी डालें।
  • फिर आप इसको अच्छी तरह से मिलाकर गैस को बंद कर दें।
  • इसके बाद आप एक थाली या ट्रे को देसी घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।
  • फिर आप इस ट्रे में तैयार पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए पेस्ट को ठंडा कर लें।
  • इसके बाद जब पेस्ट हल्का गर्म रह जाए तो आप एक बटर पेपर पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें।
  • फिर आप काजू के पेस्ट को हाथ में लेकर बॉल बना लें और बटर पेपर पर रखें।इसके बाद आप इसको हाथ से दबाकर चपटा
  • करें और बेलन की सहायता से रोटी की तरह बेल लें।
  • फिर आप इसको सैट होने के लिए थोड़ी देर फ्रिज में रख दें।
  • इसके बाद जब ये सैट हो जाए तो आप इसको हीरे के आकार में चाकू की मदद से काट लें।
  • अब आपकी स्वादिष्ट काजू कतली बनकर तैयार हो गई है।

अभी पढ़ें – लाइफस्टाइल से जुड़ी खबरें यहाँ पढ़ें

देश और दुनिया की ताज़ा खबरें सबसे पहले न्यूज़ 24 पर फॉलो करें न्यूज़ 24 को और डाउनलोड करे - न्यूज़ 24 की एंड्राइड एप्लिकेशन. फॉलो करें न्यूज़ 24 को फेसबुक, टेलीग्राम, गूगल न्यूज़.

Latest Posts

- विज्ञापन -
- विज्ञापन -
- विज्ञापन -
- विज्ञापन -