नमक हमारी डाइट का महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। नमक हो या चीनी, शरीर को सभी प्रकार के फूड्स की जरूरत होती है क्योंकि इनकी मदद से ही शरीर स्वस्थ रहता है। संपूर्ण निरोगी स्वास्थ्य संतुलित नमक और संतुलित चीनी खाने से ही मिलता है। इन दिनों लोग सफेद नमक की जगह सेंधा नमक खाने के लिए ज्यादा डिमांड करते हैं। हालांकि, भारत में पहले से ही सेंधा नमक की खपत अधिक थी, लेकिन यहां के लोगों के शरीर में आयोडिन की कमी भयानक रूप से पाई गई, जिसके बाद सफेद नमक खाने के लिए मुहिम चलाई गई और इसकी हमारे शरीर को क्यों जरूरत है, यह समझाया गया। इसके बाद भारी तादाद में लोग सफेद नमक खाने लगे मगर कुछ परेशानियां भी इससे लोगों को होने लगीं जैसे की बीपी की प्रॉब्लम, जिसने एकबार फिर लोगों को सेंधा नमक की ओर आकर्षित कर दिया। मगर हेल्थ के लिए इन दोनों में से कौन सा नमक खाना लाभदायक होता है? आइए जानते हैं।
क्या कहते हैं एक्सपर्ट?
अक्सर लोग सफेद नमक का उपयोग करते हैं, लेकिन आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से देखा जाए, तो सेंधा नमक को स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद बताया गया है। पेनफ्लेम क्लीनिक द्वारा बताया गया है कि आजकल लोग लो सोडियम और बीपी की प्रॉब्लम से बचने के लिए सेंधा नमक खा रहे हैं, जिस कारण फिर से लोगों में लो आयोडिन से संबंधित बीमारियां होने लगी हैं।
ये भी पढ़ें- Red Light थेरेपी क्या है? जानें इसके फायदे, नुकसान से लेकर सभी जरूरी बातें
Iodine Deficiency डिजीज कौन-कौन सी हैं?
हाइपोथायरोडिज्म- इस बीमारी के मामले आजकल काफी बढ़ गए हैं, जिसका एक कारण शरीर में आयोडिन की कमी है। सफेद नमक की कमी से थायराइड ग्लैंड्स बढ़ जाते हैं, जिससे गले में सूजन हो जाती है। महिलाओं और पुरुषों में इंफर्टिलिटी भी आयोडिन की कमी से हो सकती है। बच्चों में ग्रोथ रुकना भी आयोडिन डेफिशियेंसी का कारण होता है। स्किन और बालों के लिए भी आयोडिन की जरूरत होती है। आयोडिन वाला नमक हमारे थायराइड हार्मोन के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है।
सेंधा नमक के फायदे-नुकसान
सेंधा नमक, जिसे आमतौर पर हिमालयन पिंक सॉल्ट कहा जाता है, मिनरल्स से भरपूर नमक होता है। यह समुद्र के पानी के वाष्पीकरण या पहाड़ों से खनन करके प्राप्त किया जाता है और इसमें बहुत कम रिफाइनिंग प्रोसेस होता है। आयुर्वेद में इसे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना गया है लेकिन थायराइड की बीमारी होने का भी प्रमुख कारण यह नमक है। इस नमक में कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन, और जिंक होता है लेकिन बहुत ज्यादा खाना शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
View this post on Instagram
कौन सा खाएं?
हेल्थ के लिए दोनों ही नमक के अपने-अपने फायदे होते हैं। आप दोनों नमक को बारी-बारी से खा सकते हैं और हफ्ते में कुछ दिन सफेद, तो कुछ दिन सेंधा नमक खा सकते हैं। दोनों नमक को साथ खाने का बेस्ट तरीका है, आप इन दोनों नमक के प्रकारों को मिलाकर एक कॉम्बिनेशन सॉल्ट बना लें।
ये भी पढ़ें- पेट दर्द भी कही टीबी के लक्ष्ण तो नहीं? जानें बचाव के तरीके
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
