Almonds Vs Peanuts: ड्राई फ्रूट्स पोषण से भरपूर होते हैं, इन्हें सुपरफूड्स भी कहा जाता है, जैसे- काजू, मूंगफली, बादाम, पिस्ता और अखरोट ऐसे ही सूखे मेवे हैं, जिन्हें हम अपने खानपान का हिस्सा बनाते हैं। इन सुपरफूड्स से शरीर को विटामिन, खनिज और प्रोटीन भरपूर मात्रा में मिलता है। इनमें कुछ ड्राई फ्रूट्स ऐसे हैं जो काफी महंगे मिलते हैं, लेकिन जब सस्ते होते हैं, तो पोषण का पावरहाउस होते हैं।
बादाम और मूंगफली ऐसे ही दो सूखे मेवे हैं, जिनकी तुलना अक्सर एक दूसरे से की जाती है। माना जाता है कि मूंगफली बादाम के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद और गुणो से भरपूर होती है और सेहत के लिए ज्यादा कारगर मानी जाती है। इस बात में कितनी सच्चाई है, आइए इसपर नजर डालते हैं-
बादाम या मूंगफली, कौन है सबसे बेहतर
मूंगफली के बारे में बात करें तो ये टेस्ट में अच्छी होती है और इसमें कई पोषण तत्व भी पाए जाते हैं। मूंगफली प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ प्लांट बेस्ड प्रोटीन ज्यादा होता है जो शाकाहारी लोगों के लिए काफी गुणकारी माना जाता है। सेहत को फिट रखने वाले अमीनो एसिड्स भी इसमें पाए जाते हैं।
मूंगफली में दिल की हेल्थ ठीक रखने वाले अच्छे फैट्स भी मौजूद होते हैं। यह मोनोसैचुरेटेड फैट्स की अच्छा सोर्स है और इसमें ओलेक एसिड होता है जो दिल की समस्याओं को दूर करने में मददगार है।
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मूंगफली में भरपूर फाइबर की मात्रा होती है जो पाचन और वजन को घटाने के लिए अच्छा साबित होती है। हालांकि, मूंगफली के ज्यादा सेवन से बचना चाहिए। इसमें नियासिन, फोलेट, विटामिन ई, मैग्नीशियम, पौटेशियम और फॉस्फोरस भी काफी मात्रा में पाया जाता है।
बादाम एक नहीं बल्कि कई गुणों का खजाना है। इससे भरपूर विटामिन ई मिलता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और सेल्स को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाव करता है। स्किन के लिए बेस्ट माना जाता है। शरीर की इम्यूनिटी को स्ट्रोंग रखने में कारगर है और कॉलेस्ट्रोल को दूर रखने में कारगर है।
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बादाम में कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी है। इसके अलावा बादाम में फ्लेवोनोइड्स(Flavonoid) और पॉलीफेनोल्स (Polyphenol) होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं।
अब जरूरी सवाल मन में आता है कि कौन सबसे बेहतर है, बादाम या मूंगफली। वैसे देखा जाए तो दोनों ही आहार में शामिल करने के लिए बेस्ट हैं। क्योंकि दोनों में ही बहुत सारे पोषण पाए जाते हैं। बादाम में विटामिन ई और कैल्शियम है, तो प्रोटीन की खपत के लिए मूंगफली सबसे बेहतर है। इसीलिए सेहत के लिहाज से दोनों को अलग-अलग गुणों को ध्यान में रखकर खा सकते हैं।
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