Agra Holi : Vimal kumar: होली का त्योहार गुजिया के बिना अधूरा माना जाता है। समय के साथ गुझिया का अपडेटेड वर्जन आ गया है। अगर आप शाही अंदाज में अपनी होली मनाना चाहते हैं, तो निश्चित ही सोने का वर्क चढ़ी गुझिया आपको लुभाएगी। यह शुगर फ्री होने के साथ ही ड्राई फ्रूट्स और गुलाब शर्बत के अनोखे स्वाद से सराबोर है। 700 रुपये प्रति पीस कीमत वाली इस गुझिया के लिए आपको प्री-ऑर्डर करना होगा।
आप आगरा शहर में एक-दो तरह की नहीं, बल्कि पूरे 21 तरह की गुझियों का स्वाद ले सकते हैं। इनमें फलों से लेकर ड्राई फ्रूट्स और चाशनी से लेकर बेक्ड गुझियों की लिस्ट शामिल है। यूं तो मावा और ड्राई फ्रूट्स की फिलिंग वाली पारंपरिक गुझियों के शौकीनों की संख्या अच्छी-खासी है, लेकिन बच्चों को हर चीज में नयापन चाहिए।
यहां मिलती हैं 21 वैरायटी की गुझिया
इसी को ध्यान में रखते हुए बाजार में गुझियों की विस्तृत रेंज लॉन्च की गई है। इसमें केसर, बादाम, पिस्ता, अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स के साथ सौंफ, सीड्स, बेरीज (ब्लूबेरी, क्रैनबेरी और स्ट्रॉबेरी) के साथ चॉकलेट, कॉफी (कैप्पुचीनो) और चोकोचिप समेत 21 वैरायटी शामिल हैं। इनमें सोने की गुझिया लोगों को खूब पसंद आ रही है। साथ ही, होली के मौके पर हरे चने से बने हरे लड्डू तैयार किए गए हैं, जिनकी भी खूब मांग है।
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मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, दुकान के मालिक उमेश गुप्ता का कहना है कि शुगर फ्री गुझिया को इस बार लोग खूब पसंद कर रहे हैं। एक ड्राई फ्रूट्स रसगुझिया के एक पीस की कीमत ₹38 रखी गई है। यह गुझिया शुगर फ्री है, जिन लोगों को डायबिटीज है, वे भी इस बार होली पर शुगर फ्री गुझिया का स्वाद चख सकते हैं।
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गोंडा की एक मिठाई की दुकान पर तो 50 हजार रुपये प्रति किलो की गुजिया बिक रही है। दुकान पर इस मिठाई को देखने के लिए बड़ी संख्या में लोग पहुंच रहे हैं। दरअसल इस मिठाई को 24 कैरेट सोने के वर्क से सजाया गया है। भारतीय मिठाई पर सोने के वर्क सदियों से किया जाता रहा है।
