Special snack recipes on Diwali 2023: पूरा देश आज यानी शनिवार को छोटी दिवाली मना रहा है। इस पर्व के लिए हिन्दू परिवारों में स्पेशल स्नैक्स रेसिपी बनाना एक आनंददायक परंपरा है। आज हम आपको ऐसी 5 स्नैक्स रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप घर पर आराम से बना सकते हैं और साथ ही अपने परिवार के साथ इसका आनंद उठा सकते हैं।
1. मुरुक्कू (चकली): मुरुक्कू, एक ऐसा व्यंजन है, जो आमतौर पर चने के बिना बनाया जाता है, जिसे कभी-कभी चकली भी कहते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चावल का आटा, उड़द दाल का आटा, जीरा, हींग, मक्खन, नमक और पानी की आवश्यकता होती है। बता दें कि आटा गूंथकर सामग्री को मिलाकर इसे सर्पिल आकार दें और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।
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2. चिवड़ा (पोहा मिश्रण): दूसरी रेसिपी बनाने के लिए आपको पतला पोहा (चपटा चावल), मूंगफली, करी पत्ता, सरसों, हल्दी, हींग और मसाले की आवश्यकता होगी। इसे बनाने के लिए स्वादिष्ट मिश्रण बनाने के लिए पोहा को भून लें, मूंगफली को भून लें और मसाले डालकर मिला लें। कुछ ही देर में यह स्वादिष्ट रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी।
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3. नारियल के लड्डू: – नारियल के लड्डू बनाने के लिए कई विधियां हैं, लेकिन हम आपको सबसे बेस्ट विधि बताएंगे। इसके लिए आपको सूखा नारियल, गाढ़ा दूध और इलायची की आवश्यकता होगी। बता दें कि सामग्री को मिलाएं, छोटी-छोटी गोलियां बनाएं और मेवों से सजाएं। आपकी मनपसंद रेसिपी तैयार हो जाएगी।
4. नमक पारे: नमक पारे ऐसी रेसिपी है, जो हर त्योहार में रंग जमाने के लिए काफी है। इसके लिए आपको मैदा, सूजी, घी, अजवायन और नमक की जरूरत होगी। रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मैदा की लोई बनाएं फिर उसे बेलें, इसके बाद इसे हीरे के आकार में काटें और कुरकुरा होने तक तलें।
5. पनीर टिक्का: पनीर टिक्का ड्राई सबसे स्वादिष्ट पनीर के व्यंजनों में से एक है। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है। इसके लिए आपको पनीर, दही, मसाले और शिमला मिर्च की जरूरत पड़ेगी। पनीर और सब्जियों को मसालेदार दही के मिश्रण में मैरीनेट करें, सीख पर डालें और ग्रिल करें।
