नई दिल्ली: आम एक सीनल फल है जोकि गर्मियों के मौसम में पाया जाता है। आम को खाने के बच्चों से बड़े तक दीवाने रहते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि आम के साथ-साथ आप आम की गुठली भी कई तरह से लाभकारी होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए आम की गुठली का माउथ फ्रेशनर बनाने की विधि लेकर आए हैं। आम के बीज गैस और एसिडिटी से लड़ने में प्रभावी माने जाते हैं। इसके साथ ही ये आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रखने में मदद साबित होते हैं, तो चलिए जानते हैं आम की गुठली का माउथ फ्रेशनर बनाने की विधि-
आम की गुठली का माउथ फ्रेशनर बनाने की सामग्री-
-आम के बीज 30
-सेंधा नमक 1 बड़ा चम्मच
-तेल 3-4 बड़े चम्मच
-स्वाद अनुसार नमक
आम की गुठली का माउथ फ्रेशनर बनाने की विधि-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आम के बीजों को इकट्ठा करें।
फिर आप इनको कम से कम 10-15 दिन तक सूखने के लिए रख दें।
इसके बाद आप गुठली को मूसल की मदद से तोड़कर पूरा बीज निकाल लें।
फिर आप बीज को एक प्रेशर कुकर में मध्यम आंच पर 3 सिटी में उबाल लें।
इसके बाद आप बीजों को छान लें और ठंडा होने दें।
फिर आप इनको अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें।
इसके बाद आप कद्दूकस किए हुए बीजों को एक बार और हवा में पूरी तरह से 1 दिन तक सुखा लें।
फिर आप एक कढ़ाई में बहुत कम तेल डालकर गरम करें।
इसके बाद आप इसमें कद्दूकस किए हुए बीज डालें और क्रिस्पी होने तक भून लें।
फिर आप इसमें बहुत कम साधारण नमक और सेंधा नमक डालें।
इसके बाद आप इसको ठंडा होने पर एक एयर टाइट कन्टेनर में भरकर स्टोर कर लें।
अब आपका आम की गुठली का मुखवास बनकर तैयार हो चुका है।
