Gud Ka Khaaja Recipe In Hindi: इस साल 31 अगस्त 2022 से गणेश चतुर्थी का महोत्सव शुरू हो चुका है जोकि अगले 10 दिनों तक बड़ी धूमधाम से मनाया जाने वाला है। ये महाराष्ट्र में मनाया जाने वाला है एक सबसे बड़ा त्योहार है। ऐसे में लोग अपने घरों में गणपति की मूर्ती स्थापित करते हैं और उनको तरह-तरह के स्वादिष्ट पकवानों का भोग लगाते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए गुड़ का खाजा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसको मैदा, दूध, गुड़ और नारियल की मदद से बनाया जाता है। ये स्वीट डिश स्वाद में बहुत डिलीशियस लगता है। इसलिए आप इसको गणेश चतुर्थी के दौरान बनाकर गणपति बप्पा को भोग लगा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं गुड़ का खाजा बनाने की रेसिपी-
गुड़ का खाजा बनाने की सामग्री-
- 500 ग्राम मैदा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 चम्मच घी
- 500 मिली दूध
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 कप नारियल (कटा हुआ)
- तलने के लिए तेल या घी
- 500 ग्राम गुड़
- आवश्यकतानुसार पानी
गुड़ का खाजा बनाने की रेसिपी-
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और घी आदि सामग्री डालें।
- फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर आटा गूंथ लें।
- इसके बाद आप इस आटे को थोड़ी देर सेट होने के लिए रख दें।
- फिर आप इस आटे की बराबर-बराबर लोइयां बना लें।
- इसके बाद आप इन लोईयों को रोटी की तरह पतला बेलकर अलग रख दें।
- फिर आप एक प्लेट में रोटियों को रखकर उसके ऊपर से मैदा और घी लगा लें।
- इसके बाद आप इन रोटियों को मोड़ें और एक रोल बनाकर किनारों से काट लें।
- फिर आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करें।
- इसके बाद आप इसमें बने हुए रोल्स को डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
- फिर आप एक बर्तन में गुड़ और पानी डालकर चाशनी बना लें।
- इसके बाद आप चाशनी में तले हुए खाजा को एक-एक करके डाल दें।
- फिर आप इनको चाशनी में डुबोकर रखें।
- अब आपके रसीले गुड़ के खाजा बनकर तैयार हो चुके हैं।
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