Besan Rava Dosa Recipe: डोसा एक ऐसी साउथ इंडियन डिश है, जो ज्यादातर लोगों को पसंद होती है। वैसे तो डोसा कई तरह से बनाया जाता है, लेकिन बेसन और रवा डोसा भी बेहद शानदार होता है, जो ज्यादातर लोगों को पसंद होता है।
इसलिए आज हम आपको बेसन-रवा डोसा की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो बहुत ही आसान है। साथ ही इस रेसिपी को बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगेगा और इसका स्वाद भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है। चलिए जान लेते हैं बेसन-रवा डोसा की रेसिपी…
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Besan Rava Dosa बनाने के लिए जरुरी सामग्री
- बेसन- डेढ़ कप
- रवा- 1/4 कप
- चावल का आटा- 1/4 कप
- अजवाइन- 1/2 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
- हल्दी- 1/4 टी स्पून
- तेल- 1/2 कप
- नमक- स्वादानुसार
Besan Rava Dosa बनाने की विधि
- बेसन-रवा डोसा बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लेना है।
- अब इसमें बेसन डाल दें।
- फिर इसमें रवा और चावल का आटा डालें और तीनों चीजों को अच्छे से मिला लें।
- अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च और अजवाइन डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें।
- इसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक डालें और फिर लगभग 2 कप पानी डालकर घोल बनाएं।
- अब इसे कुछ देर तक अच्छे से फेंट लें।
- यहां ध्यान रखें कि इसमें गांठ ना पड़ें।
- अब इस घोल को डोसे जैसे घोल की तरह तैयार कर लें।
- फिर एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रखें।
- तवे के गरम होने के बाद इसमें थोड़ा सा तेल डालकर चारों और अच्छे से फैला दें।
- जैसे ही तवा गरम हो जाएं, तो इस पर डोसे का बैटर डालें और इसे हल्के हाथों से फैला दें।
- इसके बाद डोसे को तब तक भून लें जब तक कि वह क्रिस्पी ना हो जाए।
- फिर डोसे को पलट दें और उसे दूसरी ओर से भी क्रिस्पी और सुनहरा होने तक रोस्ट करें।
- इसके बाद आपका स्वादिष्ट बेसन डोसा तैयार है।
- अब आप इसी तरह सारे बैटर से डोसे तैयार करें।
- फिर आप इसे नारियल चटनी के साथ सर्व करें।
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