Paneer Popcorn Recipe: घर में अचानक से महमान आ गए हो या बच्चों की कुछ खाने की फरमाइश पूरी करनी हो तो पनीर एक बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। प्रोटीन का सबसे अच्छा स्त्रोत सेहत के लिए भी हानिकार नहीं होता है और इसे थोड़े अलग तरह से तैयार करके बना दिया जाए तो स्टार्टर रेसिपी (Paneer Starter Recipe) या स्नैक (Paneer Snack Recipe) के तौर पर परोसा जा सकता है।
ये ही सोचते हुए आज हम आपके लिए पनीर पॉपकॉर्न की रेसिपी (Paneer Popcorn Recipe in Hindi) लेकर आए हैं जो बेहद आसान है। घर में बच्चों से लेकर बड़ों को खुश करने के लिए ये एक बेस्ट स्नैक माना जा सकता है। इसके बनाने के लिए आपको खासा मेहनत भी करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। आइए जानते हैं पनीर पॉपकॉर्न बनाने की विधि बताते हैं।
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Paneer Popcorn Ingredients in Hindi
- 250 ग्राम- पनीर
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब
- 1 कप बेसन
- 1/4 चम्मत ओरिगानो
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 ड्राई पसार्ले
- 1 चुटकी बेकिंग सोडा
- नमक स्वादानुसार
- चुटकी भर हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
- 1/4 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
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पनीर पॉपकॉर्न बनाने की विधि (Paneer Popcorn Recipe)
- 250 ग्राम के करीब पनीर लेकर क्यूब्स में कट करके एक बड़े बाउल में डालें। इसके बाद पनीर पर काली मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च का पाउडर डालें। साथ में अजवाइन, नमक स्वादानुसार, ड्राई पासर्ले या धनिया डालें। सभी सामग्री को मिक्स कर लें, ध्यान रहे पनीर टूटे नहीं।
- दूसरी ओर एक और बाउल लें जिसमें बेसन, थेड़ी हल्दी, थोड़ा बेकिंग सोड, अदरक-लहसुन पेस्ट और थोड़ा कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और 5-6 चम्मच पानी डालकर मिक्स कर लें। इसे गाढ़े धोल के तौर पर तैयार करें, जिससे पनीर की अच्छी तरह से कोटिंग हो सके।
- अब इस बेसन के पेस्ट में पनीर को कोट के लिए डाल दें। गैस पर कढ़ाई रखकर तेल गर्म करें। इसके बाद एक-एक करके पनीर तेल में डालें और इसे सुनहेरा रंग होने तक पकाएं। सुनहरा हो जाने पर पनीर को प्लेट में निकाल लें। साथ में हरी और लाल रंग की चटनी डालकर परोसें।
पनीर पॉपकॉर्न बनने में कितना समय लगता है?
ये रेसिपी दो लोगों के लिए तैयार की जा सकती है। इसकी तैयरी में 10 मिनट का समय लगता है। पनीर पॉपकॉर्न को पकाने का समय 10 से 15 मिनट का है। इस पूरी रेसिपी को तैयार होने में कुस 25 मिनट का समय लगता है।
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