Moong Dal Halwa Recipe: होली पर बनाएं हलवाई जैसा ‘मूंग दाल का हलवा’, ये है सही और आसान तरीका

Moong Dal Halwa Recipe: होली का त्योहार आने वाला है और मीठे की डिमांड तो हर रोज बढ़ रही होगी। सबको कुछ ना कुछ अलग खाना है।सबकी मीठा खाने की लिस्ट इतनी लंबी होती है कि क्या बनाएं कुछ समझ में ही नहीं आता। इसलिए आज हम आपके लिए मूंग दाल के हलवे की रेसिपी […]

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Moong Dal Halwa Recipe: होली का त्योहार आने वाला है और मीठे की डिमांड तो हर रोज बढ़ रही होगी। सबको कुछ ना कुछ अलग खाना है।

सबकी मीठा खाने की लिस्ट इतनी लंबी होती है कि क्या बनाएं कुछ समझ में ही नहीं आता। इसलिए आज हम आपके लिए मूंग दाल के हलवे की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाएं।

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साथ ही इसे बनाने का आसान तरीका भी, जो ज्यादा समय ना लें।

मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सामग्री

पीली मूंग दाल- 1 कप, दूध- 1 कप, केसर- 1 चुटकी, इलायची पाउडर- 1/2 टी स्पून, बादाम कतरन- 2 टेबलस्पून, देसी घी- 1/2 कप, चीनी- 1 कप

बनाने की विधि

मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आपको दाल का अच्छे से साफ करना होगा। साथ ही इसे 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद इसे साफ कर लें और छलनी में डालकर छान लें और सारा पानी निकाल दें।

इसके बाद दाल को अच्छे से पीस लें। इसके बाद एक कटोरी में थोड़ा सा गुनगुना दूध लेकर और उसमें केसर डालकर चम्मच से अच्छी तरह से मिलाकर अलग रख लें।

इसके बाद एक कड़ाही में घी डालकर उसमें मूंग दाल का दरदरा पिसा पेस्ट डालें और उसे भून लें। जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो इसमें एक कप दूध और एक कप गुनगुना पानी डालकर इसे अच्छे से मिला लें।

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इसके बाद इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और उसे अच्छे से मिला लें। साथ ही इसे पकने दें। इसके बाद इसमें केसर वाला दूध और इलायची पाउडर डालकर मिला लें।

इसके बाद इसे चलाते हुए पकने दें। जब आपको लगे की यह अच्छे से पक गया है, तो आप गैस बंद कर दें। इसके साथ ही आप इसमें ड्राई फ्रूट भी डाल सकते हैं। अब आपका हलवा तैयार हैं इसे खाने के लिए परोसें।

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First published on: Feb 26, 2023 04:45 PM
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About the Author

Nancy Tomar

नैन्सी तोमर News24 Bag Convergence में सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं और एक डिजिटल पत्रकार हैं. नैन्सी मुख्य रूप से एंटरनेटमेंट बीट (मनोरंजन) की खबरें लिखती हैं. नैन्सी ने साल 2022 में हिमगिरी जी यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BVJMC) की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता की पढ़ाई के दौरान ही नैन्सी ने जी मीडिया में काम शुरू कर दिया था, जहां पर उन्हें न्यूजरूम, डिजिटल न्यूज रिपोर्टिंग, सोशल मीडिया और कंटेंट लेखन का अनुभव मिला है. नैन्सी टीवी एक्ट्रेस अविका गौर, हर्षवर्धन राने, इनरान जैद, सिंगर अली जावेद समेत फिल्म और टीवी से जुड़ी कई हस्तियों का इंटरव्यू कर चुकी हैं. वह टीवी, बॉलीवुड से लेकर भोजपुरी और साउथ सिनेमा से जुड़ी खबरें लिखती हैं. पत्रकारिता में अनुभव: 7 साल डिग्री: हिमगिरी जी यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BVJMC) की डिग्री हासिल की है. पिछला अनुभव: नैन्सी न्यूज24 से पहले जी न्यूज में मनोरंजन की खबरें लिखती थीं. अपने प्रोफेशनल सफर में उन्होंने टीवी, सोशल मीडिया, डिजिटल मीडिया और यू्ट्यूब पर 'विरासत' जैसा शो भी किया है. विशेषज्ञता और फोकस नैन्सी तोमर को मनोरंजन की खबरों की अच्छी समझ है. नैन्सी मनोरंजन की खबरों के लिए फिल्मी हस्तियों के सोशल मीडिया प्रोफाइल पर नजर बनाए रखती हैं.

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