Edited By Deepti Sharma
Kitchen Hacks And Tips: गर्मियों में खाने-पीने का वेस्ट काफी होता है, क्योंकि इन दिनों फंगस, बैक्टीरिया और न जाने कितने वायरस हवा में होते हैं, जो खाने को तेजी से खराब करते हैं। खासतौर पर बना हुआ खाना लंबे टाइम तक रख पाना मुश्किल होता है।
ज्यादातर बचा हुआ खाना फ्रिज में रखने से अब काफी हद तक प्रॉब्लम दूर हो गई है, लेकिन फिर भी काफी सावधानी के रखने के बाद भी खाना खराब हो ही जाता है। ऐसे में खाने को स्टोर करके कैसे रखें। आइए जान लेते हैं ये कुछ रसोई के ये टिप्स..
जब गर्मियों में भोजन को खराब होने से बचाने की बात आती है तो आपका फ्रिज सेफ करके रखता है। इसलिए यह जरूरी है कि यह अच्छी कंडीशन में हो। इसके अलावा इसकी सभी शेल्फ साफ करें, फ्रिज के अंदर के छेदों को साफ करें और ये भी देखें कि फ्रीजर में बर्फ जमा न हो।
फल, सब्जियां और डेयरी जैसे सभी जल्दी खराब होने वाले फूड प्रोडक्ट को फ्रेश बनाए रखने और उनके शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर रखा जाना चाहिए।
अगर आप बहुत सारे डिलीशियस फूड और सलाद बनाना चाहते हैं या बहुत सारी सब्जियों का स्टॉक करना चाहते हैं, तो जितनी जल्दी हो सके उनका इस्तेमाल करने को प्रायोरिटी दें।
कभी-कभी ऐसा होता है कि फ्रिज में रखे भोजन को भूल जाते हैं, तो एक बार जरूर चेक कर लें। जब भी आप किराने का सामान लेने जाएं, तो सभी पुरानी चीजों को पहले सामने ले आएं और नई चीजों को पीछे रखें, इससे आप अपडेट रहेंगे और सामान के खराब होने की संभावना कम हो जाएगी।
साफ रसोई को बनाए रखने के लिए अपने रेफ्रिजरेटर, पेंट्री और रसोई की सतहों को रेगुलर रूप से साफ करें। यह फफूंद, बैक्टीरिया और अन्य दूषित पदार्थों के विकास को रोकता है जो खाने को खराब कर सकते हैं।
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