Nirmal Pareek
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अलवर: राजस्थान के अलवर जिले से बड़ी खबर सामने आ रही है। अलवर की सरस डेयरी में मिलावटी दूध का एक और टैंकर पकड़ा है। डेयरी में पकड़े गए टैंकर में सिंथेटिक दूध होने की संभावना जताई जा रही है जो जांच रिपोर्ट आने के बाद पूरी तरह साबित होगा। प्रथम चरण में इस दूध को मिलावटी माना जा रहा है। सरस डेयरी की टीम ने इस टेंकर को रात को पकड़ा जिसके दूध को नष्ट करवा दिया।
सरस डेयरी के चेयरमैन विश्राम गुर्जर ने बताया कि रामगढ़ के एक टैंकर में मिलावट की आशंका है। जिसके बाद रात में चेयरमैन खुद बाइक पर आए। दूध में मिलावटी होने की पुष्टि हुई तो सारस प्लांट में पहुंचते ही उसकी जांच की गई। जांच में दूध में मिलावट पाई गई। जिसमें अतिरिक्त चर्बी के लिए कुछ मिलाया गया था। गुरुवार की सुबह सैंपल फेल होने पर पूरा दूध नष्ट हो गया। दूध लाने वाली फर्म को काली सूची में डाल दिया जाएगा। इसके अलावा जुर्माने की राशि भी वसूल की जाएगी। ताकि कोई सारस के पास मिलावटी दूध लाने की हिम्मत न करे।
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सरस डेयरी में मिलावटी दूध पकड़ने का यह कोई पहला मामला नहीं है। इससे पहले भी दूध में मिलावट की पुष्टी होने पर डेयरी प्रशासन ने 9 हजार और दूसरी बार में 4,500 हजार लीटर दूध को नाली में बहाकर टैंकर और फर्म को ब्लैकलिस्ट किया था। सरस डेयरी के नए चेयरमैन विश्राम गुर्जर अब मिलावट दूध के खिलाफ एक्शन मोड़ में नजर आ रहे हैं।
बता दें कि दुग्ध उत्पादक सहकारी समितियां दूध में फैट बढ़ाने के लिए यूरिया, स्टार्च, चीनी, नमक, ईजी आदि की मिलावट कर सरस डेयरी काे दूध सप्लाई करती हैं। स्टार्च और यूरिया मानव स्वास्थ्य के लिए घातक हैं।
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