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Gulab Jamun Recipe: कभी खाएं हैं शकरकंदी के गुलाब जामुन? बेहद आसान है बनाने की विधि

Gulab Jamun Recipe: अगर आपको भी सर्दियों में शकरकंदी खाना पसंद है, तो इसे उबालने के बाद हेल्दी और टेस्टी गुलाब जामुन बना सकते हैं। शकरकंदी एक नहीं बल्कि कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आपको हेल्दी रखने में मदद कर सकता है। यहां पर जानें इसे बनाने की आसान विधि...

Edited By : Shivani Jha | Updated: Dec 23, 2024 16:15

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Gulab Jamun Recipe: सर्दियों में शकरकंदी खाना लगभग सभी को पसंद होता कई लोग इसे उबाल कर खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग इसका चाट बनाकर खाना पसंद सकते हैं। इसे खाने से कई फायदे हो और साथ ही कई बीमारियां भी दूर रहती है। ये फाइबर, विटामिन ए, सी, और बी 6, पोटेशियम और मैंगनीज से भरपूर होते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। ऐसे में आप शकरकंदी से हेल्दी और टेस्टी गुलाब जामुन भी बना सकते हैं, इसके लिए आपको मैदे का इस्तेमाल करने की जरूरत भी नहीं है। तो आइए जानते है इसे बनाने की आसान विधि…

सामग्री

शकरकंद – 2 कप मसले हुए

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पनीर – 2 बड़े चम्मच

चीनी – 2 से 3 बड़े चम्मच

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तलने के लिए तेल या घी

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सिरप बनने के लिए सामग्री

चीनी – 2 कप

पानी – 1 कप

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इलायची पाउडर- 1 चम्मच

गुलाब जल कुछ बूंदें

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केसर- 1 से 2 धागे

बनाने की विधि

1. सबसे पहले उबले हुए शकरकंद लें और छीलकर मसल लें।

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2. अब एक कटोरे में 2 कप मसले हुए शकरकंद लें।

3. इसके बाद इसमें कद्दूकस कर के पनीर को मिलाएं।

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4. अब इसमें ¼ चम्मच चीनी डालें और आटे के तरह गूंथ लें।

5. अब इस इसे गुलाब जामुन का आकार दें।

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6. दूसरी तरफ एक पैन में चीनी और पानी लें, इसे गर्म करें और उबाल लें, इसे 5 मिनट तक उबालें।

7. इसके बाद इसमें इलायची, गुलाब जल और केसर डालकर एक बड़े कटोरे में निकाल लें और इसे गरम ही रखें।

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8. अब गुलाब जामुन को फ्राई करने के लिए तेल गरम करें,

9. तेल गरम होने के बाद आंच को मध्यम कर ले और सुनहरा होने तक गुलाब जामुन तलें।

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10. अब इन्हें निकालकर तुरंत चाशनी में डाल दें।

11. इन्हें 30 मिनट तक के लिए चाशनी में भिगोकर रखें।

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12. इसके बाद जामुन को सावधानी से एक कटोरे में निकाल लें और ठंडा करें और ठंडा होने पर परोसें।

ये भी पढ़ें: Vitamin B12 की कमी से मिलेगा छुटकारा!

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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।

First published on: Dec 23, 2024 04:14 PM

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About the Author

Shivani Jha

शिवानी झा जामिया मिलिया इस्लामिया की छात्रा रह चुकी हैं। इन्हें शुरू से ही पढ़ने-लिखने का शौक रहा है। पिछले दो सालों से डिजिटल मीडिया में काम कर रही हैं। उन्होंने लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट को कवर किया है। इन्हें मीडिया में लगभग 2 साल का अनुभव है। न्यूज 24 से जुड़ने से पहले शिवानी हरिभूमी डिजिटल में काम कर चुकी हैं। 📧 Email: shivani.jha@bagconvergence.in 🔗 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/shivani-jha-a5807a26b? 🐦 Twitter/X: https://x.com/ShivaniJha51184?

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