Niharika Gupta
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How To Make Soya Tikka: सर्दी में अपने आहार में थोड़ा बदलाव करने का एक अच्छा समय हैं। ठंडी चीजों को गर्म और आराम देने वाले खाद्य पदार्थों से बदल दें। अपने आहार में थोड़ा सा बदलाव करने का यह एक अच्छा समय है।
हम आपको कुछ ऐसी सिंपल और टेस्टी रेसिपी बताएंगे जिसे खाकर आपका बार बार किचन में पकाने का मन करेगा। एक स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट नाश्ता खोज रहे हैं? तो यह सोया टिक्का रेसिपी जरूर ट्राई करें! इसे केवल कुछ सामग्री के साथ बनाया जा सकता है और यह पंजाबी स्वाद से भरपूर है। इन आप अपने अगले गेट-टुगेदर के लिए स्टार्टर के रूप में भी परोस सकते हैं।
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सामग्री: Soya Tikka ingredients
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- 200 ग्राम सोया चंक्स
- 2 छोटे प्याज (क्यूब्ड)
- 1 हरी शिमला मिर्च (क्यूब्ड)
- 1 कप हंग कर्ड
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून चाट मसाला स्वादानुसार नमक
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून तंदूरी मसाला
- 2-3 हरी मिर्च (कटा हुआ)
- तेल (तलने के लिए)
बनाने की विधि (How To Make Soya Tikka)
1. सबसे पहले आपको सोया चंक्स को कम से कम 5-6 मिनट तक उबालना है। एक बार जब वे हो जाएं, तो उनमें से सारा पानी निकाल दें। एक तरफ रख दें।
2. अगला स्टेप इन सोया चंक्स को मैरीनेट करना है। मैरिनेड के लिए, एक छोटा सा मिक्सिंग बाउल लें, उसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और थोड़ा सा दही अच्छी तरह से कोट करने के लिए डालें।
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3. अब सोया चंक्स को मैरिनेड बाउल में डालें और इसे अलग रख दें। कुछ मिनट।
4. एक लकड़ी की कटार लें, उसमें दो सोया चंक्स डालें और फिर एक प्याज का क्यूब डालें फिर दो सोया चंक्स डालें और एक शिमला मिर्च का क्यूब डालें। इसे दोहराएं।
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5. एक ग्रिल पैन में तेल गरम करें, कटार रखें और सोया चंक्स को पकने दें। सुनिश्चित करें कि आप इसे सभी तरफ से अच्छी तरह पकाते हैं।
6. एक बार हो जाने के बाद, इसे बाहर निकालें, थोड़ा चाट मसाला छिड़कें और आनंद लें!
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