Thursday, December 8, 2022
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Rajma Roll Recipe: वजन घटाने में मदद करता है पौष्टिक चटपटा राजमा रोल, इस विधि से झटपट करें तैयार

Rajma Roll: आज हम आपके लिए राजमा रोल बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। रोल के कई प्रकार होते हैं। इसमें वेज रोल, पनीर रोल या चिकन रोल शामिल हैं। ये स्वाद बहुत टेस्टी और चटपटा लगता है।

Rajma Roll Recipe: राजमा हाई प्रोटीन और फाइबर जैसे गुणों से भरा होता है इसलिए ये आपकी सेहत के लिए फादेमंद माना जाता है। राजमा खाने से आपकी पाचन शक्ति और हड्डियां मजबूत होती हैं। इतना ही नहीं राजमा बजन घटाने में भी मदद करता है।

इसलिए आज हम आपके लिए राजमा रोल (Rajma Roll) बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। रोल के कई प्रकार होते हैं। इसमें वेज रोल, पनीर रोल या चिकन रोल शामिल हैं। राजमा रोल को गेहूं के आटे, कई तरह की सब्जियों और मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। ये स्वाद बहुत टेस्टी और चटपटा लगता है। इसको आप सुबह के नाश्ते में फटाफट बनाकर खा सकते हैं।

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राजमा रोल बनाने का जरूरी सामान-

  • 2 कप गेहूं आटा
  • 1 कप राजमा उबले
  • 1 कप पत्तागोभी कटा
  • 1 खीरा कद्दूकस
  • 1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1 प्याज कद्दूकस
  • 1 टमाटर कटा
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1/2 कप दही फेंटा हुआ
  • 1 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 2-3 टी स्पून टोमेटो सॉस
  • 2 टेबलस्पून हरा धनिया
  • जरुरत के मुताबिक तेल
  • स्वादानुसार नमक

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राजमा रोल कैसे बनाएं? (Rajma Roll Recipe)

  • राजमा रोल बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटा छान लें।
  • फिर आप इसमें थोड़ा सा तेल और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
  • इसके बाद आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए आटा गूंथ लें।
  • फिर आप राजमा को कुकर में डालें और 4-5 सीटी लगाकर उबाल लें।
  • इसके बाद आप राजमा को थोड़ा सा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
  • फिर आप इनको किसी बर्तन में डालकर चम्मच की मदद अच्छे से मैश कर लें।
  • इसके बाद आप आटे को लेकर लोइयां बनाएं और एक रोटी बेल लें।
  • फिर आप रोटियों को तवे पर डालकर हल्का सा सेक लें।
  • इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।
  • फिर आप इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और भून लें।
  • इसके बाद आप इसमें प्याज, टमाटर, हल्दी और जीरा आदि मसाले डालकर भून लें।
  • फिर आप इसमें प्याज और टमाटर डालें और नरम होने तक भून लें।
  • इसके बाद आप इसमें मैश किए हुए राजमा डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
  • फिर आप इसमें टमाटर सॉस, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा पानी डालकर पका लें।
  • इसके बाद आप एक बाउल में दही को डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
  • फिर आप इसमें बारीक लंबा कटा पत्तागोभी, कसा हुआ खीरा और नमक डालकर मिला लें।
  • इसके बाद आप रोटी को थोड़ा सा गर्म करके एक प्लेट पर रखें।
  • फिर आप इसके ऊपर अच्छे से टमाटर सॉस और गार्लिक चटनी लगाएं।
  • इसके बाद आप इसके ऊपर अच्छी तरह से राजमा स्टफिंग को फैला लें।
  • फिर आप इसके ऊपर से दही की ड्रेसिंग को डालकर चारों तरफ फैलाकर रोल बना लें।
  • अब आपका पौष्टिकता से भरपूर राजमा रोल बनकर तैयार हो गया हैं।

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