Suji Ki Kheer Recipe In Hindi: भारत में सुहागन स्त्रियों के लिए करवा चौथ एक बहुत ही बड़ा त्योहार होता है। इस साल करवा चौथ 24 अक्टूबर 2022 रविवार को पूरे भारत में बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाने वाला है। इस व्रत को सुहागन औरतें अपने पति की लंबी उम्र के लिए रखती हैं और करवा माता से अपने पति की लंबी उम्र की कामना करती हैं।
ये त्योहार पति-पत्नि के बीच प्यार और आदर को दर्शाने का एक बहुत ही अच्छा जरिया है। इस दिन सुहागन औरतें पूरे दिन निर्जला व्रत रखती है और चांद निकलने के बाद पति की पूजा करती है और कुछ मीठा खाकर अपना उपवास खोलती हैं।
ऐसे में आज हम आपके लिए सूजी की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। आमतौर पर घरों में सूजी का हलवा बनाकर खाया जाता है। लेकिन सूजी की मदद से बनी ये खीर यूनीक और डिलीशियस खीर हर किसी को खूब पसंद आएगी, तो चलिए जानते हैं सूजी की खीर (Suji Ki Kheer Recipe) बनाने की रेसिपी-
सूजी की खीर बनाने की सामग्री-
- सूजी 4 बड़े चम्मच
- चीनी 4 बड़े चम्मच
- काजू 1 बड़ा चम्मच
- किशमिश 1 बड़ा चम्मच
- घी 2 बड़े चम्मच
- दूध 2 कप
- बादाम 1 बड़ा चम्मच
- पिस्ता 1 बड़ा चम्मच
- हरी इलायची 1 डैश पिसी हुई
सूजी की खीर बनाने की रेसिपी- (Suji Ki Kheer Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून घी डालकर गरम करें।
- फिर आप इसमें कटे हुए बादाम, पिस्ता, काजू और किशमिश डालकर करीब 2-3 मिनट तक भून लें।
- इसके बाद आप इन भुने हुए मेवे को एक बर्तन में निकालकर रख लें।
- फिर आप इसी कढ़ाई में 1 टेबल स्पून घी और डालकर गर्म करें।
- इसके बाद आप इसमें सूजी डालकर मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक भून लें।
- फिर आप इसमें दूध और चीनी डालकर मिलाएं और दूध में उबाल आने दें।
- इसके बाद आप इसको मीडियम आंच पर करीब 5-6 मिनट तक पकाएं।
- फिर आप इसमें भुने हुए मेवे और एक चुटकी इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
- इसके बाद आप इसको केवल दो मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।
- अब आपकी स्वादिष्ट सूजी की खीर बनकर तैयार हो चुकी है।
